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箸休めからメインおかずまで♪「夏野菜」と「ポン酢」で作る絶品おかず5選

第281回 くらしのアンテナ
きゅうりやなす、トマト、オクラなど色鮮やかな夏野菜と、ポン酢を合わせてさっぱりした一品を作ってみませんか?今回は、副菜に使える一品からお肉も入ったメインおかずまで、幅広いアイデアをご紹介します。早速見ていきましょう♪

■なすとトマトのポン酢マリネ




なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き #夏の常備菜 #レンジ #ワンボウル #調味料3つ #汁まで飲み干す #冷やすと美味しい #あと一品 #副菜】
by Yuuさん
サッと炒めたなすをトマトと一緒にポン酢ベースのマリネ液に漬けるだけ。ごま油の香りが食欲をそそります♪

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■トマトとオクラのゴマポン酢和え




簡単!1分副菜♪トマトとオクラのゴマポン酢和え
by 山本リコピンさん
プチトマトと白ごまをポン酢で和えるだけの、1分で作れる簡単副菜。さっぱりしていて夏にピッタリの一品です。

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■ポン酢de簡単!鶏肉となすのさっぱり煮




♡ポン酢de簡単♡鶏肉となすのさっぱり煮♡【#簡単レシピ#時短#節約#ポン酢煮】
by Mizukiさん
5~15分
人数:2人
味付けはポン酢とみりんで失敗なし!鶏肉はとろ~い柔らかく、なすはジューシーに仕上がります。フライパンひとつでできてお手軽♪

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■豚肉と夏野菜のさっぱり揚げおろし煮




豚肉と夏野菜の、さっぱり揚げおろし煮 ~ポン酢とみりんで簡単!やさしく「体の熱取り」しましょ♪
by decoさん
揚げたなすとズッキーニがじゅわっとジューシーでと口の中でとろける♪お肉のおかずですが、大根おろしも加えることでさっぱりいただけます。

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■レンチン簡単!蒸し鶏の夏野菜南蛮




レンチン簡単!蒸し鶏の夏野菜南蛮
by Chara Chara(きゃらきゃら)さん
5~15分
人数:2人
火を使わずにレンチンだけで作った蒸し鶏に夏野菜をたっぷりとかけた一品。鶏肉から出た汁とポン酢を合わせたタレは旨みたっぷり!

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どのレシピもさっぱり食べられて夏にはうれしい一品。しっかり冷やすと食べやすくなりますね。お酒のお供にもおすすめですよ。

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日本最大級の料理ブログのポータルサイト。山本ゆりさん、みきママさん、MizukiさんなどTVや雑誌で活躍中の人気ブロガー1,7000名が登録しています。100万件以上のレシピの中から弁当、お菓子、作りおきおかずなど毎日の暮らしに役立つ簡単でおいしいメニューが満載!80万ダウンロード突破の無料アプリも好評配信中です。
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