レシピ通り鍋だけでは作らないほうがいいかも

今回筆者が作ってみたのは、「手作りデザート　パンナコッタ」（税込390円）。

同商品には、パンナコッタミックスとベリーソースが入っていて、別で用意した牛乳を加えるだけで簡単にデザートを作れる製菓材料です。実際の手順などは以下の通り。

【材料】（4人分）
・パンナコッタミックス…1袋
・ベリーソース…1袋
・牛乳…300cc

【作り方】
1）鍋にパンナコッタミックスと牛乳を入れて、泡だて器でだまがなくなるまで混ぜる
2）鍋を中火にかけて、鍋の底が焦げないように、泡だて器で混ぜながら5分程度加熱する
3）火を止めて、鍋の底を水に20秒ほどつけながら、泡だて器で軽く混ぜる
4）容器に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やす
5）ベリーソースをかけたら完成

難しい工程は一切なく、すぐに作ることができました。ただし、作っていて思ったことは、1の工程では、鍋ではなくボウルを使ったほうが混ぜやすいということ。鍋で混ぜようとすると、鍋を傷つけてしまいそうになりますし、鍋底の隅の部分を混ぜにくかったので、ボウルに移して作業しました。洗いものはひとつ増えてしまいますが、断然ボウルをおすすめします。

筆者は、冷蔵庫で1時間ほど冷やして食べてみたところ、ヨーグルト程度の固さになり、とろりとしたパンナコッタでおいしかったです。甘酸っぱいベリーソースもよく合っているのですが、全体的にやや甘め。

時間がないときでもさっと作れるので、忙しいときのお菓子作りにもちょうどよさそう。ママ友が遊びにきたときなどに作れば、喜ばれるかもしれませんね。
（文・山手チカコ／考務店）