夏野菜の「ピーマン」は、9月頃までが旬。今年も最後までおいしくいただきたいですよね♪今日は、そんなピーマンを使った「地味ウマ作り置きおかず」をピックアップしました。見た目は地味でも、ごはんが進むこと間違いなし！ピーマンの大量消費としても便利なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
■かつお節で旨味たっぷり！ピーマンの佃煮
【野菜ひとつ】ピーマンの佃煮
by スガさん
使う野菜はピーマンだけ！シンプルな佃煮のレシピです。調味料にたっぷりの酒とかつお節を使うことで、苦味を和らげてくれますよ。ごはんや豆腐など、色々なものに乗せて召し上がれ♪
■ごはんに乗せたい！ピリ辛ピーマン味噌
ピリ辛ピーマン味噌。
by きー。さん
5～15分
人数：2人
みじん切りのピーマンをたっぷり入れたピーマン味噌は、ごはんのお供に活躍してくれそうですね♪南蛮醤油は、普通の醤油でも代用可能ですよ。
配信： レシピブログ