メディア個別 ハロウィンにも!おうちで簡単!かぼちゃのグラタンシチュー | michill (ミチル) | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

ハロウィンにも!おうちで簡単!かぼちゃのグラタンシチュー

第3916回 michill (ミチル)
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。かぼちゃのおいしい季節になりましたね。そして、今月末はいよいよハロウィン!かぼちゃ料理を作る機会も増えそうです。今回は、可愛いサイズの坊ちゃんかぼちゃを使った、おもてなしにぴったりなレシピをご紹介します!

このレシピを試すのにかかる時間

40分

このレシピを試すのにかかる金額

約700円(2人分)

ハロウィンにも!かぼちゃのグラタンシチュー・レシピ

今回ご紹介するかぼちゃのグラタンシチューは、可愛い坊ちゃんかぼちゃにシチューを入れてチーズを乗せて焼くだけの簡単レシピ!

ほんのひと手間を加えるだけで、いつものシチューがおもてなしにワンランクアップしちゃいます♪

材料(2個分)

坊ちゃんかぼちゃ 2個
シュレッドチーズ 40g
パセリ(みじん切り) 少々

シチュー
むきえび 150g
じゃがいも 小1個(100g)
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 大さじ3杯
バター 15g
牛乳 1cup(200ml)
コンソメ顆粒 小さじ1杯
塩コショウ 少々

作り方

① 坊ちゃんかぼちゃを濡らしたキッチンペーパーで包んで、さらにラップで包み、600wのレンジで5分加熱し、上部を切り取って(飾り用の蓋にします)種をくり抜きます。くり抜いた坊ちゃんかぼちゃをアルミホイルで包み(画像を参考にして下さいね)、耐熱容器に入れておきます。

② シチューを作ります。じゃがいも・玉ねぎは1cmの角切りにします。フライパンにバターを溶かしてじゃがいもと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらむきえびを加えてさっと炒め、小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒め、牛乳を一気に加えて軽く混ぜながら加熱し、とろみが付いたらコンソメ顆粒・塩コショウで味を整えます。※コショウはあれば、ホワイトペッパーを使うと、仕上がりの色がキレイです。

③ ①の坊ちゃんかぼちゃに②のシチューを詰めて、上にシュレッドチーズをこんもり乗せて、200℃に予熱したオーブンで15〜20分加熱します。

④ 焼き上がったらお皿に乗せて、切り取った坊ちゃんかぼちゃの上部を添えて、パセリをトッピングしたら、完成です!

今回はクリームシチューを入れて焼きましたが、トマトシチューやビーフシチューなど、お好みのシチューを入れてアレンジして下さいね。最近は、市販のレトルトシチューもとっても美味しいので時短しちゃうのもありですよね!

ハロウィンに活用するなら、坊ちゃんかぼちゃの側面の皮に、三角の目や鼻、ギザギザの口を掘っても良いですね♪

坊ちゃんかぼちゃにシチューを入れて焼くだけで、見た目も可愛いお料理にグレードアップしちゃうので、ちょっとしたおもてなしや、ハロウィンなどに作って、おうちパーティーを盛り上げちゃって下さいね!


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”笑顔が満ちる、ちょっとしあわせなワタシ” michill(ミチル)は、毎日がんばる女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために、 役に立つコツやここでしか見られない情報を提案するライフスタイルメディアです。 ファッション、ヘアスタイル、レシピなど専門性の高いライターによる信頼できる情報を中心に配信しています。
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