ほうれん草としらすのオープンサンド

材料（１人分）

・オリーブオイル……小さじ1/2（2g）

・にんにく……少々（2g）

・ほうれん草……2株（60g）

・ミニトマト……5個（50g）

・しらす……20g

・バケット……5切れ（60g）

作り方

① ほうれん草は固めに茹でて水けを絞り、4cmの長さに切る

② フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて中火にかける

③ ②のにんにくの香りがしてきたら①・半分に切ったミニトマトを加えて1～2分炒める

④ ③にしらすを加えてサッと炒めてトーストしたバケットにのせる

作者：ベビーカレンダーさん

ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含み「総合栄養野菜」と言われるほうれん草を使っておしゃれなオープンサンドにしました！

シラスと卵のガレット

材料（2人分）

・全卵……50g（1個分）

・シラス……40g

・小麦粉……5g

・牛乳……40cc

・バター……6g

・パセリ……小さじ1

作り方

① 全卵と小麦粉を合わせる

② ①にそのほかの材料を加える

③ フライパンにバターを熱し、②を入れて焼き色を付ける

④ 裏返しにして約1分焼く

作者：NPO法人母子栄養懇話会さん

カルシウム補給に。しらすには、カルシウムがたっぷり含まれます。

配信： ベビーカレンダー（レシピ）