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スパイシーで食欲そそる♪メキシコ風焼き肉「ファヒータ」の作り方

第553回 くらしのアンテナ
ファヒータはメキシコ風のアメリカ料理。スパイスやサルサソースなどの刺激的な味わいが魅力で、本場では鉄鍋で肉と野菜を炒め、トルティーヤに包んでいただくのが定番です。今回はそんなファヒータのレシピをご紹介!スーパーで手に入る食材で作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。

■牛カルビのファヒータ




カルビのファヒータ
by 春菜食堂さん
1時間以上
人数:1人
牛カルビを玉ねぎやパプリカと炒めてボリューム満点に!クミンやパクチー、唐辛子などでスパイシーに味付けます。

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■菜包みのビーフチリファヒータ




菜包みのビーフチリファヒータ。
by ささきのりこ。さん
トルティーヤの代わりに葉野菜で包めばヘルシーです♪チリの風味と酸味で牛肉をさっぱりといただけますよ。

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■チキンファヒータ




フライパンごと食卓へ!~ チキンファヒータ ~
by アサヒさん
鶏むね肉はオイルやスパイスで下味をしっかり付けておきます。フライパンで野菜と炒め合わせたら、薬味を添えてそのまま食卓へ!

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■ステーキ・ファヒータ・チリ




ステーキ・ファヒータ・チリのレシピ
by ソフィーさん
シチュー肉や豆がたっぷり入った煮込みスタイルのファヒータです。材料は多めですが、炒めて煮るだけと手順はシンプル♪

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■玄米でファヒータ




玄米でファヒータ
by ショコラさん
鶏ささみをシーズニングでパンチのある味に!レタスやアボカドなどを玄米でロールしたアレンジです。ノンオイルも嬉しいですよ♪

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本格派のファヒータはもちろん、アレンジレシピもおいしそうですね!お肉のほかにはシーフードで作るのもおすすめです。ぜひお好みのレシピでチャレンジしてみてください。

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日本最大級の料理ブログのポータルサイト。山本ゆりさん、みきママさん、MizukiさんなどTVや雑誌で活躍中の人気ブロガー1,7000名が登録しています。100万件以上のレシピの中から弁当、お菓子、作りおきおかずなど毎日の暮らしに役立つ簡単でおいしいメニューが満載!80万ダウンロード突破の無料アプリも好評配信中です。
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