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グッジョブ、発酵バター!”しっとりジュワッ”な140円スイーツに大興奮!!

第366回 ファミマのこれ注目!ママテナピックアップ
マカロンやマドレーヌ、クッキーなどさまざまな焼き菓子がありますが、今、ファミリーマートで激アツな焼き菓子があるのをご存じでしょうか? それは「フィナンシェ」です。テレビ番組でパティシエの方々に大絶賛された「こだわりのフィナンシェ」や、先日発売された「大きなフィナンシェ」がいま話題になっています。そんなファミリーマートの「フィナンシェ」から新商品が登場!

冷やして食べるシリーズの新作

2020年10月20日(火)に発売された「冷やして食べる発酵バターのしっとりフィナンシェ」(税込140円)は、アーモンドプードルを使用し、発酵バターを配合したフィナンシェ生地に、練乳入りのクリームがサンドされています。

グッジョブ、発酵バター!”しっとりジュワッ”な140円スイーツに大興奮!!

「冷やして食べる」シリーズは、ファミリーマートの人気シリーズ。「冷やして食べるしっとり食感のバウム」や「冷やして食べるフレンチトースト」などが販売されてきました。そしてファミリーマートの「フィナンシェ」は、何度もモンドセレクション最高金賞を受賞していて、その2つが合わさったら……!

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ひんやり、しっとり、そして芳醇な香り

グッジョブ、発酵バター!”しっとりジュワッ”な140円スイーツに大興奮!!

グッジョブ、発酵バター!”しっとりジュワッ”な140円スイーツに大興奮!!

袋を開けた瞬間から、芳醇なバターの香りとクリームの甘い香りが鼻に飛び込んできます。しっとり食感のフィナンシェ生地は、噛むたびにジュワッとバター(?)があふれてきて、アーモンドプードルの香ばしさも感じられますよ。

クリームは練乳が入っているため、コクがある濃厚な味わい。甘さが強めですが、しっとりやわらかく、サイズ的にもそこまで大きくないので、むしろちょうどいいかもしれませんね。

発酵バターだからこそのコクや風味が楽しめるスイーツでした。フィナンシェといえば、しっかり固めの生地を想像する方も多いと思いますが、とろけるようなしっとり食感の生地は絶品ですよ。
(文・下村渉太/TOMOLO)

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■記事を書いた人

TOMOLO
下村渉太
TOMOLO
大学卒業後、一旦は就職したものの退職。ライターとしての活動を始め、グルメ系を中心に寄稿している。
大学卒業後、一旦は就職したものの退職。ライターとしての活動を始め、グルメ系を中心に寄稿している。

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