ヘルシーなのにボリューム満点!道添明子さんの「厚揚げと野菜のおかず」

ヘルシーなのにボリューム満点!道添明子さんの「厚揚げと野菜のおかず」

リーズナブルで使い勝手のよい「厚揚げ」。今回は栄養士の資格を持つフーディストの道添明子 〈あーぴん〉さんに、「厚揚げと野菜」が主役のヘルシーおかずを教えていただきました。どのレシピも身近な食材で作れるものばかりですので、ぜひおうちごはんの参考にしてくださいね。

■厚揚げとほうれん草のうま塩ナムル

【やみつき*主菜になる】厚揚げとほうれん草のうま塩ナムル
by 道添明子 〈あーぴん〉さん

副菜のイメージがあるナムルですが、こちらはボリューム満点で主役級の存在感!厚揚げのおいしさを再認識できる一品です。

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■厚揚げステーキねぎまみれ

ねぎのパワーで風邪予防*厚揚げステーキねぎまみれ*長ねぎ1人1本です
by 道添明子 〈あーぴん〉さん

厚揚げをごま油で焼き、長ねぎソースをたっぷりかけてできあがりです。かつお節やラー油などを添え、熱々を召し上がれ♪

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