リーズナブルで使い勝手のよい「厚揚げ」。今回は栄養士の資格を持つフーディストの道添明子 〈あーぴん〉さんに、「厚揚げと野菜」が主役のヘルシーおかずを教えていただきました。どのレシピも身近な食材で作れるものばかりですので、ぜひおうちごはんの参考にしてくださいね。
■厚揚げとほうれん草のうま塩ナムル
【やみつき*主菜になる】厚揚げとほうれん草のうま塩ナムル
by 道添明子 〈あーぴん〉さん
副菜のイメージがあるナムルですが、こちらはボリューム満点で主役級の存在感!厚揚げのおいしさを再認識できる一品です。
■厚揚げステーキねぎまみれ
ねぎのパワーで風邪予防*厚揚げステーキねぎまみれ*長ねぎ1人1本です
by 道添明子 〈あーぴん〉さん
厚揚げをごま油で焼き、長ねぎソースをたっぷりかけてできあがりです。かつお節やラー油などを添え、熱々を召し上がれ♪
配信: レシピブログ