こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。「五感」という言葉を聞いたことがありますか？ 五感とは、味覚、視覚、聴覚、触覚、嗅覚のこと。私たちは食事をする時に五感で感じながら食べています。今日は、食事と五感のかかわり方、大切さのお話をします。

食事のときに感じる五感とは？

五感は、食事のときにどんな関わりを持っているのでしょうか？

【味覚】

舌などで、感じる感覚です。うま味、甘み、塩味、酸味、苦味などの味を感じながら食事をしています

【視覚】

食べ物や食器、周りの環境を見ながら私たちは食事をしています

【聴覚】

食べ物の音、周りの人の話し声などを聞きながら食事をしています

【触覚】

手で触る、感触を味わいながら食事をしています ・嗅覚 食べ物の香りを感じながら食事をしています

【嗅覚】

食べ物の香りを感じながら食事をしています

食をいちばん感じる五感って？

このような五感ですが、五感の中で食をいちばん感じる感覚は何だと思いますか？ これまで離乳食講座でこのお話をすると多くの方が【味覚】と答えます。私も食のことを勉強するまではそう思っていました。でも実は【視覚】も重要です。

自分のことに置き換えて、想像してみてください。「親友と、おしゃれなカフェでおいしいと評判のケーキセットをいただく」。とっても楽しくておいしい時間ですよね。

では、同じケーキセットを 「体育館のど真ん中で、一人ポツンと食べる」のはどうでしょう。 同じケーキセットでも、おそらくおいしく感じないのではないでしょうか？ このように、食の場面で視覚は大切な役割を持っています。

配信： ベビーカレンダー（レシピ）