瀬戸内産のレモンパウダーを使用した焼き菓子4種

その商品とは、2018年7月3日（火）より、数量限定で発売されている「レモンドーナツ」（税込110円）と、「レモンバウム」（税込125円）、「レモンブレッド」（税込128円）、「レモンフィナンシェ」（税込135円）のこと（東海地方の一部では取り扱いなし）。

どの商品も数量限定で発売されているもので、瀬戸内産のレモンパウダーとレモンピールを練り込んだ、爽やかな焼き菓子です（「レモンドーナツ」はレモンピール不使用）。

ここ数年の間に「瀬戸内レモン」という名前を見かける機会が増えていますよね。お菓子に使われていることもあれば、居酒屋のレモンサワーなどにも使われていることもあります。「瀬戸内レモン」は、その名の通り、瀬戸内海が産地のレモンのこと。一般的には、国内でレモン生産量日本一の広島県で生産されたものが「瀬戸内レモン」と呼ばれているのだとか。

瀬戸内レモン（広島レモン）は、減農薬や無農薬栽培され、ワックスなどを使用していないため、皮ごと食べられるのが特徴といわれています。

少し話が脱線してしまったので、本題に戻すと、前述の通り、瀬戸内産のレモンパウダーやレモンピールを練り込んだ焼き菓子は、実際に食べてみると、想像していたよりもレモンの風味が強くてビックリしました。しっとりとした生地とほどよい甘さのなかに、爽やかなレモンフレーバーは、夏にぴったりの味わいです。私はどの商品も冷蔵庫で冷やしてからいただいたのですが、ひんやりさっぱりで美味だったので、おすすめですよ。

レモンの心地よい香りがくせになりそうな焼き菓子。気になる方はお早めにチェックしてくださいね。
（文・山手チカコ／考務店）