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しっかり食べて便秘解消&予防!妊娠中におすすめのレシピ5選

ベビーカレンダー
この記事では、便秘解消&予防におすすめの管理栄養士監修レシピを紹介しています。妊娠中はホルモンの影響や大きくなった子宮、運動不足などさまざまな要因で便秘になりがち。5つのレシピを取り入れて便秘解消&予防しましょう!

妊娠中はホルモンの影響や大きくなった子宮、運動不足など、さまざまな要因で便秘になりがち。そこで今回は、便秘解消&予防におすすめのかんたんレシピを紹介します。

洋風チョップドサラダ

材料(1人分)

・きゅうり……30g

・にんじん……30g

・ひよこ豆(水煮)……30g

・アマランサス……5g(大さじ1)

・カシューナッツ(炒り)……30g

・プチトマト ……30g

・ゆで卵 ……25g

・マヨネーズ ……12g(大さじ1)

作り方

① ゆで卵を作る

② アマランサスはやわらかく茹でる

③ きゅうり、にんじんは生のまま1cm角切りに

④プチトマトは4等分のカット

⑤カシューナッツは砕く

⑥ひよこ豆はそのまま

⑦すべての材料を混ぜて器に盛り、マヨネーズをかける

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

大きめ野菜のチーズ入りミネストローネ

材料(1食分)

・トマト……200g

・かぼちゃ……80g

・にんじん……50g

・ウインナーソーセージ……40g

・ブロッコリー ……40g

・ズッキーニ ……40g

・プロセスチーズ ……20g

・オリーブオイル ……小さじ1

・コンソメスープの素 ……2g

・ニンニク ……1片

・水 ……200ml

作り方

① 材料はすべて、お好みの大きさに切っておく

② 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、香りが出たらにんじんを炒める

③ ②に水をくわえ、沸騰したら他の具材(ブロッコリー以外)をすべて加えて煮込む

④ やわらかくなったらコンソメを入れ、ブロッコリーを入れる

⑤ ブロッコリーに火が通ったら、チーズを加える

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

鮭と野菜のホイル焼き

材料(1人前)

・サーモン ……80g

・玉ねぎ……20g

・えのき ……20g

・キャベツ ……30g

・にんじん ……1g

・塩コンブ ……5g

・酒 ……10ml

作り方

① アルミホイルを大きめに切る

② 玉ねぎはスライス、えのきは1/2の長さにし、ほぐす。キャベツは3cm角、にんじんは千切り

③ ホイルの真ん中に玉ねぎ、えのきをひく

④その上にサーモンを置き、キャベツ、にんじん、塩コンブをのせる

⑤酒をふり、ホイルで包む

⑥トースターで15分程焼く(200℃のオーブンで15~20分)

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

納豆トースト

材料(1人前)

・食パン ……1枚

・オリーブオイル……12g(大さじ1)

・納豆……30g

・からし……1g

・しらす……10g(大さじ2)

・トマト……20g

・スライスチーズ……20g

・大葉……1枚

作り方

① 納豆にからしを混ぜる

② ①を半分に分け、ひとつには細かくカットしたトマトを混ぜる

③ トーストにオリーブオイルを塗り、三角形に1/4にカットする

④ ③でカットしたもののうち、2枚には②を乗せ、スライスチーズを乗せる

⑤ ③の残り2枚はそのまま、トースターでパンがカリッとするまで焼く

⑥ ④は、乗せたチーズが溶けるまで焼く

⑦ ⑤が焼けたら大葉、②の残りの納豆、しらすを乗せて完成

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

チーズ豆腐マフィン

材料(1食分)

・☆卵 ……50g

・☆牛乳……30g

・☆木綿豆腐……50g

・小麦粉……50g

・ピザチーズ……50g

・ウインナー……40g

作り方

① ボールに☆を入れ、豆腐をつぶしながら混ぜる

② ①に小麦粉を入れ混ぜ、ピザチーズ、1cmに切ったウインナーを入れて混ぜる

③型に紙カップを敷き、②の生地を入れ、180℃のオーブンで15~20分焼く

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

いかがでしたか? ベビーカレンダーの妊娠食レシピは、作りやすいだけでなく栄養満点なものがいっぱい! すべて管理栄養士監修レシピですので、安心して食べられますよ。ぜひお試しください!

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『ベビーカレンダー』は、赤ちゃんの成長に合わせて一人ひとりに必要な情報を、毎日個別にカスタマイズしてお届けする、妊娠・出産・育児の情報サイトです。 妊娠してから1歳までのお子さまを持つかたに向けて、毎日新しい、役立つ情報をお届けします。 日めくりカレンダーを毎日めくるように、『ベビーカレンダー』を、ぜひ毎日ご活用ください。
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