大豆ミートを使った「ジャージャー麺」
2021年1月12日（火）、ファミリーマートは、「甜面醤の旨み！ジャージャー麺（大豆ミート使用）」（税込450円）という新商品を発売しました。
ファミリーマートの商品情報ページによると、同商品は大豆ミートを使用したジャージャー麺で、甜面醤をきかせた餡と中華麺を合わせたものだとか。小松菜やラー油で和えたねぎ、いりごま、糸唐辛子などもトッピングされています。
現在ファミリーマートでは、大豆ミートを使用した様々な新商品を販売中。「2種類のトルティーヤ（大豆ミート使用）」（税込398円）や「てりやきレタスバーガー（大豆ミートパティ使用）」（税込278円）、「濃厚ごまスープ担々麺（大豆ミート使用）」（税込398円）といった商品がその一例ですが、今回紹介する「甜面醤の旨み！ジャージャー麺（大豆ミート使用）」もそのうちのひとつのようですね。
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大豆ミート感なし！
レンジアップすると、仕上がりはこんな感じ。どこからどう見ても、ひき肉がたっぷり入った餡にしか思えません。
少し赤くも見えるのでピリ辛な味を想像していましたが、甜面醤のコクのある甘さが際立ち、辛さはありません。大豆ミートの食感も、まさにひき肉のそれでまったく違和感はなく、何も知らずに食べたら気づかないと思います。
なんとなく「大豆ミートはもの足りない」と思っていましたが、実際に食べてみるとその印象がガラッと変わりました。たんぱく質を豊富に含み、脂質を抑えられるのにおいしい！ 筆者と同じく敬遠していた人も、一度食べてみてください。
（文・奈古善晴／オルメカ）
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奈古善晴
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。