今日は、子どもが手づかみしやすい「レバーinハンバーグ」を紹介します！ 1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）の赤ちゃんにぜひ作ってあげてください♪
レバーinハンバーグ
作者：吉田美香（管理栄養士）さん
材料（1食分）
・鶏レバー……20g
・鶏むねひき肉……10g
・豆腐（よく水切りしたもの）……5g
・玉ねぎ……5g
・にんじん……5g
・片栗粉……小さじ1/2
・カレー粉……適量
・しょうゆ ……数滴
・牛乳 ……適量
作り方
①玉ねぎとにんじんはみじん切りにして水を少々ふり、ふわっとラップをしてレンジで30秒加熱する
②鶏レバーは水でよく洗い、白い筋や血管など取り除いてそぎ切りにする
③鶏レバーは牛乳に10分程度浸す
④浸した鶏レバーは流水で洗い、細かく刻む
⑤ボウルに水切りした豆腐含め全ての材料を入れて、よく混ぜる
⑥熱したフライパンで、形を整えたハンバーグ生地の両面を中に火が通るまでじっくり焼く
鉄分・たんぱく質が摂取できて、手づかみ食べにぴったりな「レバーinハンバーグ」を紹介しました！ ぜひ作ってみてくださいね。ベビーカレンダーには、管理栄養士監修の離乳食レシピがほかにもたくさんあります。赤ちゃんと一緒に、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください！
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
配信： ベビーカレンダー（レシピ）
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