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もっと簡単に少量だけおかゆを作る方法を離乳食のプロが教えます!

第3497回 ベビーカレンダー
この記事では、保育士であり離乳食インストラクターの中田馨さんが、赤ちゃんの離乳食にかかせないおかゆを簡単に作る方法を紹介しています。

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。離乳食が始まると毎日作るものの1つにおかゆがあります。特に5~6カ月ごろ(離乳食初期)は「お米1に対して水が10」の10倍がゆや、7~8カ月ごろ(離乳食中期)になっても「お米1に対して水が7」の7倍がゆは、水の量が多いので少しのお米でもたくさんのおかゆができてしまいます。


残ったおかゆを冷凍する方法もありますが、できたてのおかゆに比べると味が落ちてしまいます。できることなら毎日できたてのおかゆを食べさせたいけど……と思う人もいると思います。そこで今日は簡単に少量だけおかゆを作る方法を紹介します。

おかゆを簡単に少量だけ作る方法

普通飯からおかゆを炊く

※大人用の普通飯からおかゆを炊きます

1. 普通飯を鍋に入れ、作りたいおかゆの分量の水と一緒に炊く

2. 5~10分炊いて5分蒸らして完成

炊飯器で大人ご飯と一緒におかゆを炊く

※炊飯器に小さい陶器を入れおかゆを作ります

1. 小さい陶器の中に、作りたいおかゆの分量の米と水を入れる

2. 大人のお米と一緒に炊飯器の真ん中に1を入れて炊く


冷凍のおかゆをおいしく食べる方法

離乳食用に多めに作って冷凍したおかゆを、次に食べるときにもおいしく食べたいですよね。こんなときは以下の手順で解凍しましょう。


1. 鍋に冷凍のおかゆと少量の水を鍋に入れて弱火で炊く

2. 火がしっかりと通ったらフタをして5分蒸らす


ひと手間かけるだけでおいしいおかゆが食べられるので、ぜひ試してみてくださいね!


著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨

0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。

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『ベビーカレンダー』は、赤ちゃんの成長に合わせて一人ひとりに必要な情報を、毎日個別にカスタマイズしてお届けする、妊娠・出産・育児の情報サイトです。 妊娠してから1歳までのお子さまを持つかたに向けて、毎日新しい、役立つ情報をお届けします。 日めくりカレンダーを毎日めくるように、『ベビーカレンダー』を、ぜひ毎日ご活用ください。
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