パンダの愛らしいパッケージでおなじみパンダシリーズは、通年で販売している「杏仁豆腐」をはじめ、たびたび登場する季節限定フレーバーも大人気です。今回は、春をイメージした「パンダさくらミルクプリン」(税込440円)が登場。さくらをぎゅっと握りしめたパンダの可愛さに、思わずパケ買いしてしまいました。

濃厚ミルク×さくら＝上品なおいしさ

冷蔵庫でしばらく冷やした後、パッケージから出してみると、さくらを思わせる淡いピンク色のプリンがあらわれました。

包丁でカットして食べてみると、濃厚なミルクプリンとふわっと香るさくらの風味が、見事にマッチ。食べる前は「さくらの主張が強いのかな……」と思っていましたが、ミルクとのバランスが絶妙で、やさしい上品な味に仕上がっています。ぷるぷるとして、程よい弾力の食感も◎！

3層のカップスイーツにアレンジ

また、同シリーズは一度鍋で溶かしてから、好みの型に流し込んで冷やしてもOKとのこと。そこで今回は、「パンダ杏仁豆腐 ミニ」（税込194円）も使ったアレンジにも挑戦！　

●作り方
1）杏仁豆腐とさくらミルクプリンを、それぞれ別の鍋にあけ、とろ火で加熱し液化させる
2）さくらミルクプリンを流し込み、冷蔵庫で冷やし固める
3）（2）の上に杏仁豆腐を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。この手順を好みの層になるまで繰り返して完成

写真ではやや分かりづらいですが、実際はもう少しピンクと白の境目がはっきりと出て、きれいな層になっています。味もケンカすることなく、むしろ杏仁豆腐がアクセントになり、飽きることなく食べられるのでとってもおすすめ！

春のおもてなしスイーツとしてぜひ試してみてくださいね。

（文・古川ゆめ）
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