カルディの新商品、「粒こんにゃくのすっきりリゾット チーズ味」（税込298円）は、容量150gで、137kcal、糖質15.9gと、一般的なチーズリゾットと比べて、低カロリーかつ低糖質なのが特徴。さらに、粒こんにゃくを使用しているので、食物繊維もレタス3個分と豊富に含まれています。

「粒こんにゃくを使ったリゾットっておいしいの…？」と、ちょっと疑問に思いつつも、試しに購入してみました。

低カロリー＆低糖質でもしっかりおいしい

作り方は、湯煎で3分温めるか、お皿に移し替えて電子レンジで約1分チンするだけと、とってもお手軽。

見た目は正直あまりよくなく、パセリは自分で足しました。さっそく食べてみると、チーズとホワイトソースが想像以上に濃厚でびっくり！　うるち米も入っており、そのおかげか粒こんにゃくのプチプチとした食感は感じるものの、通常のリゾットと比べてもさほど違和感はありませんでした。

具材は、玉ねぎとしめじが入っていたようですが、細かくカットされていたので存在感は薄めで、ちょっと寂しい印象です。とはいえ。ちょっと濃いめの味付けで満足感は◎。137kcalとは思えないほどのおいしさでした。

1食298円とそこまでお安くはないものの、このおいしさと手軽さで、しかも低カロリー&低糖質なのはとっても魅力的！　オンラインショップではすでに完売していたので、お店で見つけたら即買いがおすすめですよ。

（文・古川ゆめ）
カルディコーヒーファーム公式オンラインショップ