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ホロッと甘~い!ファミマのこれ、パイなの?スコーンなの?

ホロッと甘~い!ファミマのこれ、パイなの?スコーンなの?

第491回 ファミマのこれ注目!ママテナピックアップ
コンビニでは様々なパンが販売されていますが、なかにはパンというよりもスイーツに近いものもあります。ファミリーマートが発売した「パイスコーン・レザン」もそのひとつです。

スコーン生地をパイ生地風に?

2021年4月20日(火)、ファミリーマートは「パイスコーン・レザン」(税込138円)を発売しました。

ホロッと甘~い!ファミマのこれ、パイなの?スコーンなの?

同商品は、洋酒に漬けたレーズンと全粒粉を混ぜたスコーン生地に油脂を折り込むことで、パイ生地のようなホロっとした食感に仕上げたもの。表面には、グラニュー糖がトッピングされています。

ファミリーマートの商品説明を見る限り、パイ風のスコーンとのことですが、発売日前から「結局パイなの?スコーンなの?」と気になっていたので、食べて確かめることにしました。

やっぱりパイ風スコーンでした

断面の写真からもわかるように、ベースはやっぱりスコーン。しかし表面を見ると、まるでパイ生地を重ねたように層になっています。

ホロッと甘~い!ファミマのこれ、パイなの?スコーンなの?

ホロッと甘~い!ファミマのこれ、パイなの?スコーンなの?

食感は、パイのようなサクサクというよりもしっとりの方が強く、ここでも「スコーンなんだな」と実感します。

全粒粉の香ばしさが際立つシンプルな一品で、全体的に甘さは控えめな印象です。そのため、トッピングのグラニュー糖の量はそこまで多くはないものの、甘さはしっかりしていますね。また、レーズンの甘さもダイレクトに感じられ、食感のアクセントにもなっていておいしい!

若干スコーンあるあるのパサつきを感じるところもありますが、油脂を折り込んでいるからかそんなに気にならないし、口の中の水分が……といったこともありませんでした。余計な味付けはなく、シンプルに全粒粉の香ばしい風味、レーズンの自然な甘さを楽しめますよ。

また、シンプルだからこそ、ホイップクリームやアイスを乗せるなど、アレンジしてもおいしそう。オーブンで焼いて温かくして食べてもおいしそうです!
(文・奈古善晴/オルメカ)

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
オルメカ
奈古善晴
オルメカ
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。

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