メディア個別 「コストコ」食材で、簡単“冷やすだけ”クリスマススイーツ | 「コストコ」食材でクリスマスパーティー! | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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「コストコ」食材で、簡単“冷やすだけ”クリスマススイーツ

第4回 「コストコ」食材でクリスマスパーティー!
ママ友たちとの“持ち寄りクリスマスパーティー”に最適! 「コストコ」食材を使った、超簡単“冷やすだけ”でできる本格クリスマススイーツを紹介します♪

●オーブン不要!オレオスコップティラミス

アンカーのクリームチーズとジャンボマシュマロを使い、“混ぜて冷やすだけ”で、セレブなクリスマスデザートに!

オーブン入らず!冷やすだけでクリスマススイーツ

(材料)2人分

アンカークリームチーズ(※コストコ食材) …150g
キャンプファイヤー
ジャイアントロースターマシュマロ(※コストコ食材) …1個
オレオクッキー(※コストコ食材) …20枚
くるみ …10g(お好みで増やしても)
生クリーム …100cc
ミント(飾り用) …適量

<作り方>
1. クリームチーズは室温に戻し、ボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。オレオクッキーはビニール袋に入れて荒く砕く。

2. 小鍋に、生クリーム、「キャンプファイヤー ジャイアントロースターマシュマロ」を入れ、弱火でマシュマロが溶けるまで加熱する。

3. 2を1に加えよく混ぜ合わせる。

4. 型にオレオ、3の順に重ね、飾りで、オレオ、くるみをのせる。冷蔵庫で1時間冷やす。長時間冷やしてもOK。  

5.4が固まったら、ミントを飾る。

「冷蔵庫で1時間もあれば固まります。火にかけた2は、あら熱を取る必要がないので、時短スイーツとしてもおすすめです。マシュマロにはコラーゲンも含まれているので、ママには嬉しいですよね♡」(河瀬氏)。

(撮影/田子芙蓉 取材・文/蓮池由美子)

レシピ考案

河瀬 璃菜
河瀬 璃菜
フードクリエイティブファクトリー
料理研究家・フードコーディネーター。共働きの両親の下、どんなに忙しくてもコミュニケーションを大切に両親の下に育った経験から、「食を通して大切な人との暮らしをもっと楽しく」というコンセプトに基づき、レシピ開発や指導、イベント企画、メディア出演など、食に関わる様々な活動を行う。2014年7月よりフードクリエイティブファクトリーの執筆プロデューサーに就任し、月間40本の記事をプロデュース。
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書籍紹介

河瀬 璃菜 監修デトックスウォーター
ジャーではじめる DETOX WATER
双葉社
1,296円
「デトックス・ウォーター」は、ミネラルウォーターや炭酸水にハーブや果物、野菜を漬けて楽しむ健康ドリンク。 海外セレブやトレンドセッターたちが、ジャーに入れたデトックス・ウォーターをインスタグラムに上げて、そのおしゃれなビジュアルが評判となり、日本でも人気が出てきています。 本書はそんなデトックス・ウォーターのバリエーション豊かなレシピ本です。
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コストコベストアイテム
コストコのベストアイテム
宝島社
799円
全4000アイテムとも言われる「コストコ」の商品。 しかし、大容量のパッケージにオリジナルブランドのものも多く、「どれを買ったらいいのかわからない!」 「本当においしい食品は?」「どう使うと便利?」など、売り場で悩んでしまいがち。 本誌では、目利きに定評のある人気ブロガーさんやタレント・料理研究家などの「コレ、おすすめ!」 「こう使うと便利!という口コミだけで構成。さらにBEST100アイテムも発表。お買い物がもっと楽しくなる一冊です!
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節約冷凍レシピ
決定版! 節約冷凍レシピ
宝島社
896円
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