卵に出汁などを加えて蒸した茶碗蒸しは、やさしい味とつるんとしたのど越しで、お子さんも食べられる定番メニュー。今回は、チーズを加えた変わり種レシピをピックアップしてみました。クリーミーで洋風な味わいを、ぜひ参考にしてみてくださいね。
■ベーコンとマッシュルームのチーズ茶碗蒸し
とろ～りチーズでおもてなし♪洋風茶碗蒸し
by kaana57さん
5～15分
人数：4人
コンソメベースの卵液の中にベーコンとマッシュルームを入れてチーズをのせて蒸し器などで蒸せばできあがり。火が強すぎると「す」が入ってしまうので、火加減に気をつけてくださいね。
■あおさ海苔のチーズ茶碗蒸し
あおさ海苔の洋風茶碗蒸し チーズの味わい！日本酒のあてに
by のりちゃんさん
あおさと粉チーズの組み合わせの茶碗蒸しは、牛乳や生クリームも入ってなめらかな口当たり。洋風だけど日本酒にも合う一品です。
配信： レシピブログ