こんにちは、四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回ご紹介するレシピは、プリンカップ+食パンを使って作る「パンキッシュ」です♪
サンドイッチより簡単で、見た目も華やか。前日の残り物や、常備している缶詰などを使って作れますよ～♪食の細いお子さんでも、見た目に興味を持って食べてくれるかも！！
とっても簡単なのでよかったらお試しくださいね♪
食パンカップでツナ缶キッシュ
今回は、ツナ缶を使ってパンキッシュにしました♪生地の底に前日の残りのポテトサラダを敷き、ツナ缶ベースの卵液を流し込んでオーブントースターで焼きました。
材料…4個分
・食パン…4枚(8枚切り又は10枚切り)
・ポテトサラダ…60g
・プチトマト…2個
・きざみパセリ…適量
A
・ツナ缶(油漬)…1缶(70g)
※軽く油を切っておく
・卵…1個
・粉チーズ…大さじ1
・塩・コショウ…適量
作り方
1.
食パンは耳を切り落とし、4つの辺の中心に2cm程度の切り込みを入れる。
2.
切り込んだ部分が重なるようにして、プリンカップに詰める。
3.
ボウルにAを加えてよく混ぜ、小さくカットしたプチトマトを加える。
4.
2にポテトサラダを詰め、3を流し込み200℃のオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
（もしくは1000Wで焼き色が付くまで焼く）
焼き色が付いたらきざみパセリをトッピングして完成。
サンドイッチなど、普段のメニューに飽きた時によかったらお試しくださいね♪
最後までご覧くださりありがとうございます。
配信： フーディストノート
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フーディストノート
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