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レシピ | パクパク期の離乳食・ブロッコリー&ディップ

第4回 野菜でラクラク離乳食 ~ブロッコリー~
忙しいときでも簡単に作れる、ブロッコリーを使った愛情いっぱいの離乳食を紹介。今回は【パクパク期(11ヶ月~1歳2ヶ月)】です。

ブロッコリー&ヨーグルトディップ

ブロッコリー&ヨーグルトディップ

材料(1人分)

ブロッコリー 1房
プレーンヨーグルト 大さじ4
かぼちゃ 40g
食パン(6枚切り) 1/4枚

作り方

STEP 1.

ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れ、1時間ほど置いて水けをきる。

STEP 2.

ブロッコリーとかぼちゃは指でつまめる大きさに切り、噛み切れる程度に柔らかくゆでる。パンはスティック状に切り、トーストする。

STEP 3.

器に盛り、ヨーグルトディップをつけながら食べる。

POINT!

かぼちゃの柔らかさは薬指と親指ではさんでつぶせるくらいが目安。口の中に皮が残ってしまう場合(パクパク期の前半)は、皮を取り除いてからゆでてください。

プロフィール

ダンノマリコ
ダンノマリコ
フードスタイリスト。雑誌や書籍等でセンスあふれる料理やスタイリングを紹介。小学生の男の子を持つママとして奮闘中。
フードスタイリスト。雑誌や書籍等でセンスあふれる料理やスタイリングを紹介。小学生の男の子を持つママとして奮闘中。

著書

保存びんに、季節とおいしさ詰め込んで。
保存びんに、季節とおいしさ詰め込んで。―旬の味覚202レシピ
主婦の友社
1,300円
■協力一覧 料理・スタイリング/ダンノマリコ 撮影/寺岡みゆき 構成・文/川端浩湖

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