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朝の定番!グラノーラのアレンジレシピ

第64回 今日のこれ注目!ママテナピックアップ
健康を気遣って、朝ごはんにグラノーラを食べる人も多いと思いますが、牛乳をかけるだけでは飽きてしまいがち…。グラノーラもアレンジ次第で、色々な使い方ができます。毎日食べ続けられるよう、グラノーラを使ったレシピを紹介します。

朝の定番!グラノーラのアレンジレシピ

●グラノーラのシリアルバー

小腹が空いたときや子どものおやつなど、ちょっとしたカロリー補給に常備しておきたいレシピです。

材料は、サラダ油(適量)、マシュマロ(100g)、バター(30g)、グラノーラ(2カップ半)。

1)大きめの耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、マシュマロ、バターを入れてレンジで溶かしてから混ぜます。
2)熱いうちにグラノーラを入れ、全体を混ぜたら、オーブンペーパーの上に広げます。
3)もう1枚オーブンペーパーを乗せ、手で押し広げ、固まったら切り分けて密閉容器で保存しましょう。

グラノーラ以外にも、シリアルや細かく刻んだドライフルーツを混ぜても美味しいです。

●グラノーラパフェ

盛り付けるだけで完成の、朝食にもぴったりなスイーツ。

材料は、グラノーラ(お好みの量)、ヨーグルト(お好みの量)、フルーツ(お好みの量)。

グラノーラとヨーグルト、好きなフルーツをグラスに重ねて盛りつけるだけです。ジャムを加えれば、味のバリエーションも広がります。朝食だけでなく、おやつにもピッタリ!

●グラノーラ玄米

栄養たっぷりの玄米に混ぜてつくる、ちょっと意外なヘルシーレシピです。

材料(1人分)は、玄米(1合)、水(適量)、グラノーラ(適量)、塩(少々)。

1)玄米を洗い、炊飯器に入れ、目盛りまで水を入れて炊飯ボタンを押します。
2)炊きあがったら塩を入れて混ぜ、グラノーラを好きなだけ入れて完成です。

彩りに乾燥パセリを散らしてもOK。モチモチの玄米とサクサクのグラノーラの食感がたまりません!

おやつから主食まで、幅広く活用できるグラノーラレシピ。作り方も簡単な物ばかりなので、そろそろ牛乳で食べるのに飽きてきたな…と感じている人がいれば、オススメのレシピです。残っているグラノーラがあったら、一度試してみませんか?
(文・姉崎マリオ/考務店)

紹介したレシピをぜひお試しください!

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