朝ごはん食堂を舞台に漫画を描くと決めました。3年前の冬のことです。はじめに浮かんだ料理は「体に朝日がのぼるごはん」でした。
空腹になると落ちつかず、寒くなれば不安になり、夜の底では腹がへる。満腹になって目覚めれば、心のざわめきが小休止している。そう大層なものではない自分の心は、胃やら光やらにあっさり左右されていきます。
1膳目の「朝日のごはん」は、「輝く希望」というよりも、日々の「小休止の希望」ぐらいのつもりでした。
しょうゆに漬けられた卵黄はぽってり輝き、ちいさな朝日にふさわしい。土鍋で炊いたつやつやのごはんに卵黄を落とせば、ごきげんな食卓になります。
夜の底にいた早夜子もこの朝食でひとまず目をさまし、主人公の元がスタートラインに立つのでした。
卵黄のしょうゆ漬けは、夜に漬けておくと朝の楽しみになります。おめざめに召しあがってください。
●卵黄のしょうゆ漬け
超時短レシピ。 ３～４日ほど冷蔵庫で保管すると、くん製みたいになります。
材料は、卵（1個）、しょう油（小さじ２）。
1）しょう油小さじ２に卵黄1個分を漬け、ひと晩寝かせればできあがり！
●土鍋ごはんの炊き方
材料は、米（2合）。
1）米2合をとぐ。
2）400ccの水につけ、20分以上吸水させる。
3）２）を入れた土鍋を火にかける。強火で沸騰するまで15分。沸騰したら弱火で5分。5分経過したら超弱火で7分。
4）炊き上がったら15分蒸らす。
「『あさめしまえ』著者が選ぶ鉄板レシピ」の続きはコチラ！
北 駒生
第３回ITAN スーパーキャラクターコミック大賞で優秀賞を受賞しデビュー。『あさめしまえ』（BE・LOVE）で初連載。日本朝食協会主催「グッドモーニングAWARD2015」文化部門受賞。
第３回ITAN スーパーキャラクターコミック大賞で優秀賞を受賞しデビュー。『あさめしまえ』（BE・LOVE）で初連載。日本朝食協会主催「グッドモーニングAWARD2015」文化部門受賞。
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