●ホットプレートDEチーズフォンデュ

専用の道具がなくても、ホットプレートがあれば簡単にチーズフォンデュを楽しめます！

材料（4〜5人分）は、ピザ用チーズ（適量）、片栗粉（小さじ1〜2杯）、コンソメ（小さじ1杯）、牛乳（50cc）、塩こしょう（少々）、ウインナー（好きなだけ）、ジャガイモ（好きなだけ）、パン（好きなだけ）。

1）耐熱容器に片栗粉、コンソメ、牛乳、塩こしょうを入れ、容器いっぱいまでチーズを入れ、レンジで2分加熱します。
2）ホットプレートに溶けたチーズを容器ごと乗せて、ウインナー、パン、レンジで5分前後加熱したジャガイモを並べて、チーズをつけて食べましょう。

具材はなんでもOK！　ブロッコリーやニンジンもあると、見た目がキレイです。またチーズにバジルを入れて大人風にアレンジしたり、チョコとフルーツ、マシュマロなどを使ってチョコフォンデュにしたり、アレンジ可能です。

●子どもも食べられる簡単ビビンバ

からい食べ物が苦手な人でも、ペロッと食べられるビビンバです。小さいお子さんがいても、安心のレシピを紹介します。

材料（6人分）は、ご飯（3合）、牛肉（400g）、焼肉のタレ（大さじ2杯）、もやし（2袋）、塩（適量）、めんつゆ（適量）、ごま油（適量）、白ごま（適量）、にんにくチューブ（適量）、ニンジン（2本）、ニラ（半袋）、コーン缶（適量）、チーズ（適量）、キムチ（適量）、コチュジャン（適量）、海苔（適量）、卵（6個）。

1）牛肉を細く切り、焼肉のタレで炒めます。
2）細切りにしたニンジン、もやしをさっと茹で、塩（小さじ2/3杯）、ごま油（大さじ1杯）、にんにくチューブ（2cm）、白ごま（大さじ1杯）で味付けをします。もやしはさらにめんつゆ（小さじ2杯）も絡めておきます。
3）ニラは食べやすい長さに切り、沸騰している鍋に5秒ほど入れて、ザルやキッチンペーパーにあげておきます。
4）キムチも細く切り、ホットプレートを温めます。これで下準備は完了！
5）ホットプレートにごま油（大さじ2杯）をのばして、少し硬めに炊いたご飯をひろげ、具材をのせます。
6）卵をのせて、お好みで海苔やごまをふり、ご飯に焦げ目がついてきたら、よく混ぜて出来上がりです！

●目の前ではじける簡単ポップコーン

フライパンで作るポップコーンも、ホットプレートで作れば見た目も楽しく、子どもも大喜び！

材料は、乾燥ポップコーン（50g）、サラダ油（小さじ1杯）、クレイジーソルト（適量）。

1）ホットプレートに乾燥ポップコーンとサラダ油を入れて蓋をし、200度にセットします。
2）弾ける音がなくなったら蓋をあけ、クレイジーソルトをかけて出来上がりです。

こんなに簡単に作れるポップコーンですが、目の前ではじける様子を見られるのはホットプレートならでは！　クレイジーソルト以外にも、カレー粉やキャラメルソースで味付けすれば、より楽しめますよ。

ホットプレートは後片付けが意外に面倒で、おウチ焼肉くらいでしか使わないという人も多いのでは？　しかし、実は大量に作る時やパーティーに大活躍なんです！　また、調理しながら子どもとのコミュニケーションを取れるところも◎。最近子どもとのスキンシップが…そんな時にはホットプレートを上手に活用して、親子で触れ合う時間を作ってみるのもいいかもしれません。
（文・姉崎マリオ/考務店）