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【レシピ】簡単なのにオシャレなおつまみ「茄子のバルサミコマリネ」

第126回 nomooo powered by ママテナ

こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。

今回は、簡単なのにオシャレなおつまみ「茄子のバルサミコマリネ」をご紹介します。

なんと、たった4つの材料と3ステップでできてしまうこのレシピ!

お家で持て余してるバルサミコ酢があれば、ぜひぜひ作ってほしいです!

ワインはもちろんですが、バルサミコ酢のまろやかな酸味がビールやハイボールとも良いマッチングですよ。

材料

茄子 1本
バルサミコ酢 大さじ1
30ml
大さじ2
飲みたくなるお酒  ビール・ハイボール

作り方

①材料を切る

茄子を4等分に切り、切込みを入れておきます。

②調味量を作る

バルサミコ酢と酢、水を混ぜ合わせておく。

③茄子を素揚げし、2に入れて味を冷蔵庫で染み込ませる。

茄子を素揚げにした後、2で作成した調味量に浸して味を冷蔵庫で染み込ませる。

完成

お皿に盛り合わせて召し上がれ♪

茄子とバルサミコ酢はベストマッチ!!お好きなビールやワインに合わせてみてくださいね。

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nomooo(ノモー)は、「あなた × お酒をもっと楽しく」をコンセプトに、味のある酒場や、お酒が楽しくなる飲み方などを紹介するWebメディアです。 ※この記事はグルメ情報サイト「nomooo」から提供を受けて掲載しています
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