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家でBBQ!BRUNOホットプレートでつくる「ハワイアンビーフ」のレシピ

第1400回 Mart

遠くに出かけるのは面倒だけど、手軽にアウトドア気分を味わいたい。そんなときは「BRUNO(ブルーノ)」のホットプレートでおうちBBQを楽しんでみませんか?シックなつや消しのオーバルタイプは、テーブルに並べるだけでおしゃれな雰囲気に。焼くだけでつくれる簡単メニューはどれも真似したくなる美味しさなので、BBQが盛り上がりますよ!

 

BRUNOオーバルホットプレート


新シリーズのホットプレートが2019年2月に新登場!平面、たこ焼き、深鍋の3種のプレートがセットに。
W39×H15×D26cmグレージュ、ブラックの2色展開。¥16,000(イデアインターナショナル)

【付属のプレート】


焼き料理から煮込みまで幅広く使える「平面プレート」。焦げも取れやすくお手入れ簡単。


家族みんなで楽しめる人気の「たこ焼きプレート」は24穴。フッ素加工されています。


ホットプレートにのせて、お鍋や煮込み料理が楽しめる「深鍋」は、直火調理も可能です。

【オプションプレート】


凹凸が余分な脂を落としてくれる「グリルプレート」。※7月下旬発売予定¥3,500


一度に2種の料理がつくれる「ハーフプレート」。¥3,500

BRUNOオーバルホットプレート(グリルプレート)でつくる「ハワイアンビーフ」のレシピ


ハワイアンBBQでは定番のパイナップルを肉と合わせてメイン料理に。パイナップルが肉をやわらかくし、うま味も引き出します。見た目も派手なのでBBQ向きですよ。

【材料(4人分)】
・焼き肉用カルビ肉…300g
・パイナップル…1/4個
・塩、こしょう…各少々
・オリーブオイル…大さじ1/2
・ソース(しょうゆ…大さじ1、みりん…大さじ2、にんにくすりおろし…小さじ1/2、しょうがすりおろし…小さじ1、砂糖…小さじ1、溶かしバター…20g)

【つくり方】
【1】グリルプレートにオリーブオイルを塗り、塩、こ しょうをした肉、薄くカットしたパイナップルを1列ずつずらしながら重なるように並べ、上から軽く塩、こしょうを振る。
【2】【1】にふたをしてHIで10~15分しっかり焼く。ソースの材料をよく混ぜ、電子レンジ(600W)で1~2分加熱し、煮詰めてからかける。
【3】お好みでセロリの葉をちらす。

【ポイント】

カルビ肉と、薄くカットしたパイナップルを交互に並べましょう。彩りも華やかになります。

BRUNOホットプレートを使ったそのほかのレシピはこちらをどうぞ!

『BRUNO ホットプレートBOOK』

BRUNOホットプレートを使ったレシピ本。ユーザーが実際につくっている簡単なパーティ料理や映えるスイーツなどを大公開。たけだバーベキューさんのグランピング料理など〝今、食べたい〞レシピがつまっています。バッグinサイズ ¥1,200+税 全国の書店にて発売中!

 

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撮影/小林愛香 フードコーディネート/上島亜紀 取材・文/橋本嘉美 構成/タカノマイ(Mart編集部)

Mart2019年8月号
最新「バーベキュー雑貨」ニュースPart3
「BRUNO オーバルホットプレート」でおうちBBQ より

配信元

マート
『Mart』
毎日の生活を楽しみたい主婦のための生活情報誌「Mart」編集部が発信。全国にいるMart会員がおすすめするコストコやIKEA、KALDIなどの注目食材情報や、各地域で流行中のかわいくて使えるアイテムなど、注目情報が満載です!
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