チャーシュー入りレンジ焼きそば
焼きそばの麺ともやしを合わせて、電子レンジでチン。その間にたれを作ります。1人分ずつ作るので、食べる時間がバラバラなときに便利です。
材料（1人分）
中華蒸し麺
1玉
市販のチャーシュー
40g
きゅうり
1/4本
もやし
1/4袋（50g）
＜たれ＞（作りやすい分量）
（a）ねぎ（みじん切り）
1/2本分
（a）しょうが（みじん切り）
1かけ分
（a）ごま油
大さじ2
（a）白いりごま・しょうゆ・みりん
各大さじ1
作り方
STEP 1．
チャーシューときゅうりは細切りにする。
STEP 2．
麺はさっと水にくぐらせてほぐし、もやしと合わせて耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）に2分30秒かける。小さめの器に（a）を混ぜ合わせる。
STEP 3．
麺が熱いうちにチャーシューときゅうりを加えて混ぜ、器に盛ってたれをかける。好みで豆板醤を添える。
MEMO
余ったたれは焼いた肉や魚につけたり、ご飯にのせて食べたりしても。
料理・スタイリング／ダンノマリコ 撮影／寺岡みゆき 構成・文／川端浩湖
プロフィール
ダンノマリコ
フードスタイリスト。雑誌や書籍等でセンスあふれる料理やスタイリングを紹介。小学生の男の子を持つママとして奮闘中。
フードスタイリスト。雑誌や書籍等でセンスあふれる料理やスタイリングを紹介。小学生の男の子を持つママとして奮闘中。