数量限定商品が5つ！

カルディが2019年7月23日（火）から実施している「夏のちょっといいおつまみ。」というイベント（※なくなり次第終了）をご存じでしょうか？　このイベントは、カルディの和材ブランド「もへじ」が日本各地から厳選した、こだわりの逸品を数量限定で発売するというもので、そのラインナップは下記の5つ。

・もへじのおつまみ　牡蠣の潮煮
・京都漬「初代亀蔵」柚子トマト
・日本酒に合う逸品おつまみ だいこんたまり漬
・日本酒に合う逸品おつまみ らっきょうのたまり漬
・北海道から 八千代牧場スモークビーフ

お取り寄せで無事にゲット！

どれも興味深い商品ばかりなのですが、海の近くで育った筆者としては、「牡蠣の潮煮」が特に気になっていました。が、近所のカルディへ行ってみると、残念ながら完売…。近隣店舗の在庫も調べてもらいましたがなかなか見つからず、試しに「牡蠣の潮煮」と検索してみると、「末永海産」という会社が製造していることが判明！

どうやら「いしのまき元気いちば」からお取り寄せできるようなのでさっそく購入し、数日後に届いたのが、「牡蠣の潮煮」（税込800円）です。

「牡蠣の潮煮」は、三陸石巻産牡蠣を使用しており、牡蠣の汁だけで圧力をかけて煮込み、殻つき牡蠣を炭火で炙った味を再現したのだとか。冷凍で7カ月、冷蔵で40日と保存期間が長いのもうれしいですよね。ちなみに、2014年には「大日本水産会長賞」、2016年には「農林水産大臣賞」を受賞しているそうですよ。

「そのままでも食べられる」とのことなので、まずはそのまま食べてみると、牡蠣のおいしさがギュッと凝縮されていておいしい！　牡蠣特有のクセはあるけれど臭みはなく、ほんのり塩味があるのでパクパク食べられます。

また、身が大ぶりだから軽く焼いても◎。牡蠣の汁に旨みが凝縮されているので、そのままでも十分おいしいし、しょう油をちょっぴりかけただけでも最高のおかずになりました！

そのほか、牡蠣の炊き込みご飯や牡蠣汁、牡蠣鍋なんかにしてもおいしそうですよね。カレーやパスタの具材にするのもいいかも！

「牡蠣＝冬の食べ物」というイメージがあるけれど、これなら夏でも思う存分味わえます。牡蠣好きのみなさんは、ぜひチェックしてみてください。
（文・明日陽樹／TOMOLO）
≫いしのまき元気いちば
≫末永海産