メディア個別 【1分レシピ動画】枝豆を“混ぜるだけ”で簡単カフェご飯 | 超簡単1分レシピ | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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【1分レシピ動画】枝豆を“混ぜるだけ”で簡単カフェご飯

第1回 超簡単1分レシピ
「ママテナ」オリジナルの1分レシピ動画♪ 超簡単! 混ぜるだけのオシャレな“枝豆ゴーダチーズごはん”を紹介。さらに、残りの材料を揚げるだけでおつまみにも! イソフラボンが豊富な枝豆は、更年期障害の症状改善や乳がんなど女性特有の疾患の発症を抑制する働きがあると言われています。

【1分動画レシピ】枝豆を“混ぜるだけ”で簡単カフェご飯

●枝豆ゴーダチーズごはん

◇材料◇
・ご飯(1合炊いて330g)
・惣菜枝豆or冷凍枝豆(20g お好みで15~30粒)
・ゴーダチーズ(20g)
・塩コショウ(お好みで)

◯作り方◯
1.炊きたてのご飯をボウルによそる。
2.房から出した枝豆とサイコロ状に刻んだゴーダチーズをご飯に入れる。
3.ご飯と具材を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。お好みで、オリーブオイルやセージをかけても。

●枝豆チーズの揚げおつまみ

◇材料(2人分)◇
・餃子の皮(4枚 24g)
・枝豆(8粒)
・ゴーダチーズ(12g)
・サラダ油(揚げ油用)

◯作り方◯
1.残った枝豆とチーズを餃子の皮に包み、フライパンに熱したサラダ油で揚げる。

ワンポイントアドバイス
「チーズは欲張りすぎると破裂するので控えめに。風車の形に包めば見た目もGOOD!」(料理研究家・中堀まち子さん)

(撮影/TAKE 取材・文/蓮池由美子)


レシピ考案

中堀まち子
中堀まち子
料理研究家
栄養士、ケーキ師範、フードコーディネーター3級、アロマテラピーアドバイザー、AEAJ認定アロマテラピーインストラクターほか、資格を多数を取得。数々の雑誌、コンテストなどで入賞している。
栄養士、ケーキ師範、フードコーディネーター3級、アロマテラピーアドバイザー、AEAJ認定アロマテラピーインストラクターほか、資格を多数を取得。数々の雑誌、コンテストなどで入賞している。

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もし時間がなくて行きづまっているなら、急ぐテクニックを駆使するより、メニュー自体をシンプルにすることです。そして、同じ料理を繰り返し作ること。レシピを見ずにその料理を作れたら、それがいちばんの「時短」になります。大事なのはまず満足感のある主菜。思いたったら迷わず作れる主菜が10品もあれば十分。わが家の味といえる料理があれば、食事作りは格段にラクになります。
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