メディア個別 【1分レシピ動画】コンビニサラダで“コンソメジュレ” | 超簡単1分レシピ | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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【1分レシピ動画】コンビニサラダで“コンソメジュレ”

第2回 超簡単1分レシピ
「ママテナ」オリジナルの1分レシピ動画♪ コンビニサラダとサラダチキンで、フレンチ風コンソメジュレを! 簡単でヘルシー、野菜も摂れてダイエット食にもなります。野菜嫌いなお子様も、これならツルツルッと食べてくれるかも!?

【1分レシピ動画】コンビニサラダで“コンソメジュレ”

●コンビニサラダで“コンソメジュレ”

◇材料(バット1皿分)◇
・サラダチキン・ハーブ(お好みの分量)
・コンビニ温野菜サラダ(オクラ・かぼちゃ・パプリカ・ブロッコリーなど)
・カニカマ(お好みの分量)

・コンソメ顆粒(12g)
・水(500ml)
・寒天(1袋4g)

○作り方○
1.白のバットにコンビニサラダの具を並べる。
2.フライパンに水とコンソメを入れて溶かし、火を止める。寒天を入れ、ダマにならないように混ぜて溶かす。
3.野菜が入ったバットに、コンソメスープをそっと流し込んでいく。
4.動いた野菜を整えたら、冷蔵庫に入れて冷やして固める。
5.バットのまま出してもOK!

ワンポイントアドバイス
「スーパーやコンビニのサラダの具材を流し込むだけでOK! 簡単にフレンチ風のコンソメジュレができます。ゼラチンの代わりに寒天を使えば、固まる時間も早く、食物繊維も豊富で便秘解消にも。ヘルシーなのに食べごたえがあるので、ダイエットにもおすすめです。残ったそうめんを入れるなどして、自己流のアレンジを楽しんで!」(料理研究家・中堀まち子さん)

(撮影/TAKE 取材・文/蓮池由美子)


レシピ考案

中堀まち子
中堀まち子
料理研究家
栄養士、ケーキ師範、フードコーディネーター3級、アロマテラピーアドバイザー、AEAJ認定アロマテラピーインストラクターほか、資格を多数を取得。数々の雑誌、コンテストなどで入賞している。
栄養士、ケーキ師範、フードコーディネーター3級、アロマテラピーアドバイザー、AEAJ認定アロマテラピーインストラクターほか、資格を多数を取得。数々の雑誌、コンテストなどで入賞している。

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もし時間がなくて行きづまっているなら、急ぐテクニックを駆使するより、メニュー自体をシンプルにすることです。そして、同じ料理を繰り返し作ること。レシピを見ずにその料理を作れたら、それがいちばんの「時短」になります。大事なのはまず満足感のある主菜。思いたったら迷わず作れる主菜が10品もあれば十分。わが家の味といえる料理があれば、食事作りは格段にラクになります。
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