【目次】
1.お菓子にアクセントを♪ピーナッツのスイーツレシピ
2.香ばしさが魅力！ピーナッツの絶品おつまみ
3.食感と風味をプラス♪ピーナッツが美味しいおかず
4.手軽に味わい深く。ピーナッツバター活用レシピ

1.お菓子にアクセントを♪ピーナッツのスイーツレシピ

香りの良いピーナッツは、お菓子づくりにぴったりの食材です。パウダー状のもので風味付けしたり、砕いてアクセントにしたりと、使い方もいろいろ♪　手軽に作れるクッキーや簡単プリンのレシピをご紹介します。

ピーナッツパウダーが香ばしい♪混ぜて焼くだけの簡単クッキー

生地にピーナッツパウダーを加え、香ばしく焼き上げたシンプルなクッキー。型抜きせずに手でざっくり成型することで、不揃いな形や歯ごたえが楽しめます♪　ホットケーキミックスを使うのでお砂糖は不要。ほどよい甘さの仕上がりに。

●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの型抜き不要！混ぜて焼くだけ！簡単アメリカンクッキー

さっくり、ホロホロの食感がたまらない！スノーボールクッキー

口の中でホロッと崩れる食感が魅力のスノーボールクッキーを、きな粉で和風にアレンジ。細かく刻んだバターピーナッツときな粉の香りで、素朴な美味しさに仕上がります。焼きたてはやわらかいので、崩さないように注意して。

●ゆうさんのきなこボール。

常備おやつにおすすめ！ザクザク歯ごたえのチョコビスコッティ

ナッツ入りのチョコレートをそのまま生地に混ぜ込んだ、ザクザク食感のチョコクッキー。しっかり焼いてかための歯ごたえに仕上げたら、常備おやつにぴったり！　コーヒーやミルクにひたして食べるのもおすすめです。

●三浦ユークさんの【常備おやつ】簡単！チョコビスコッティ

風味豊かで濃厚な美味しさ♪ピーナッツクリームと牛乳のプリン

鍋にすべての材料を入れて溶かしたら、あとは冷蔵庫で冷やして固めるだけの簡単プリン。ピーナッツクリームの風味で、手軽に濃厚な味わいに仕上がります♪　子どもからシニアまで美味しく食べられる、ヘルシーおやつです。

●kitten遊びさんのパッパッと10分♪かなり濃厚なピーナッツプリン

2.香ばしさが魅力！ピーナッツの絶品おつまみ

手軽なおつまみとして人気のピーナッツ。そのまま食べても美味しいけれど、ひと手間かけて絶品おつまみを作ってみませんか？　思わずお酒がすすんでしまう、ピーナッツのおつまみレシピをご紹介します！

沖縄の特産品をピーナッツバターで。手作りジーマーミ豆腐

落花生を使った沖縄の郷土料理「ジーマーミ豆腐」を、ピーナッツバターと葛粉で手作りするレシピ。おやつにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。沖縄の地ビールと合わせていただきたいですね♪

●神田えり子さんの手作りジーマーミ豆腐

甘味噌味でご飯もお酒もすすむ！ピーナッツ入り野菜炒め

豚肉とキャベツの炒め物に、茹でたピーナッツを加えたボリュームおつまみ。ほんのり甘い味噌味とほどよい歯ごたえのピーナッツが美味しい、ご飯のすすむおかずです。ビールにも、日本酒にも合いますよ♪

●ひなちゅんさんのピーナッツ入り。豚肉とキャベツの甘味噌炒め

バジルの香りがワインに合う♪バジルとチーズのナッツサブレ

ふわっとバジルが香るサブレは、ワインのおつまみにぴったり！　粉チーズの風味と、刻んだピーナッツの食感がアクセントに。焼きたてはしっとりとしていますが、冷ますとサクサクの軽い食感に仕上がります。

●にがはっぱ　平沢あや子さんのバジルとチーズのおつまみナッツサブレ

配信： Nadia