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すだち・カボス・柚子にも勝る柑橘!?「平兵衛酢(へべす)」を味わうお酒が「塚田農場」に登場

第414回 nomooo powered by ママテナ

エー・ピーカンパニーから、「平兵衛酢(へべす)」を使用したドリンクが、2019年8月22日(木)より、「宮崎県日南市 塚田農場」「宮崎県日向市 塚田農場」「鹿児島県霧島市 塚田農場」の各店で提供になりました。

「平兵衛酢」は、江戸時代、宮崎県日向市西川内の平兵衛さんが発見したことから、「平兵衛酢(へべす)」と名付けられた、すだち・カボス・柚子にも勝ると言われている、鮮やかでふくよかな香りを持つとされる香酸柑橘。

今回は、そんな「平兵衛酢」を使用した、さわやかな酸味と、まろやかなうまみが涼しげに弾ける、この時季だけの生絞りシリーズだという「生絞り平兵衛酢サワー」などが販売になります。

ラインナップは、「生絞り平兵衛酢サワー」の他に「生絞り平兵衛酢ハイボール」「生絞り平兵衛酢ジントニック」「生絞り平兵衛酢アイスドラフト」の4種類。

料理との相性も抜群だという「平兵衛酢」を、様々な味わいで楽しむことができますね!

塚田農場の看板料理だという「地鶏 炭火焼」や「若鶏のチキン南蛮」と「平兵衛酢」のドリンクを、ペアリングしてみてはいかがでしょうか?詳しくはこちら。

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nomooo(ノモー)は、「あなた × お酒をもっと楽しく」をコンセプトに、味のある酒場や、お酒が楽しくなる飲み方などを紹介するWebメディアです。 ※この記事はグルメ情報サイト「nomooo」から提供を受けて掲載しています
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