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メイソンジャーで簡単&お洒落!キヌアを使った雑穀サラダ

第5回 オシャレな動画レシピを今すぐチェック MINE
今話題の「キヌア」は、白米や小麦などの穀物とくらべ、たんぱく質、ミネラル、脂質、食物繊維が多く含まれるまさに“スーパーフード”です。タレントのローラさんや安田美沙子さんもよく食べているとのこと。
お好みの野菜を彩りよくミックスしてオシャレなジャーサラダを作ってみてましょう。

メイソンジャーで簡単&お洒落!キヌアを使った雑穀サラダ

材料(480ml瓶 1本分)

・キヌア…40cc
・塩...少々
・水…80cc
・オリーブオイル...少々
・赤タマネギ…1/4個
・ズッキーニ…1/2本
・赤パプリカ…1/3個
・黄パプリカ1/3個
・レタス…2枚
・フライドオニオン...適量
・トマト…1/2個
・ベビーリーフ...適量
・塩胡椒…少々
・白ワインビネガー…少々

○他にもオススメの野菜

アスパラガス・オリーブ・アボカド・ラディッシュ・新玉ねぎ・トレビス・ブロッコリー・スナップエンドウ・ヤングコーン・コーン

お好みの野菜を使って彩りよく仕上げましょう!

作り方

1.キヌアを炊く(キヌアと水と塩を中火にかけ、沸騰してから弱火で15分。その後5­分ほど蒸らす)。

2.野菜をソテーする。しっかりと味をつける。

3.野菜を詰めていく。
○point

ドレッシングを底に注がない場合は、その分キヌアと野菜のソテーにしっかりと味を­つけておきます。キヌアは若干おこげを作るとアクセントになります。


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ファッションを中心に、インタビュー、ビューティーなどトレンドセッターのライフスタイルに寄り添った良質な動画コンテンツを世界へ発信。トレンドに敏感な女性たちから、多くの支持を得ています。
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