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彩りよし・美味しい・お手頃!3拍子揃った便利食材「かにかま」活用レシピ15選

第116回 初めてさんも料理上手も満足できるプロのレシピ
定番の練り物のひとつ、かにかま。実はたんぱく質が豊富で低カロリーなので、ダイエットや筋トレをしている方にもおすすめの食材なんです。きれいな赤い色のおかげで彩りが良くなるのも嬉しいかにかまですが、いつも同じ使い方になってしまうという声も。今回は、定番のサラダからボリュームたっぷりのおかずまで、かにかまをもっと活用するレシピをご紹介します。

【目次】
1.サラダにコクと彩りをプラス!かにかまのサラダレシピ
2.お弁当にマストの「赤」を手軽に!かにかまのお弁当おかず
3.節約&華やか!相性抜群のかにかま×卵のレシピ
4.チャーハンや中華丼で!ボリュームたっぷりかにかまのご飯もの

 

1.サラダにコクと彩りをプラス!かにかまのサラダレシピ

かにかまといえば、やっぱりサラダは外せません。練り物はたんぱく質も豊富なので、たっぷりの野菜と一緒に食べれば自然と栄養バランスも整います。きれいな赤はサラダを華やかにしてくれるのも嬉しいポイントです!

 

香味野菜たっぷり♪切干大根ときゅうりのサラダ

切干大根ときゅうりに爽やかな香りのみょうがとしそを合わせて、ピリッとわさびが効いたマヨネーズで和えたサラダ。かにかまを割いて加えることで、うま味や甘みが加わって満足感もアップ。お酒のおつまみにもおすすめです。

●松山絵美さんの*切り干し大根と香味野菜の和風わさびマヨサラダ*

 

ちぎって和えるだけ!超簡単レタス&かにかまのサラダ

ちぎったレタスとほぐしたかにかまをドレッシングで和えるだけ! 超簡単な時短レシピです。ドレッシングはマヨネーズ×ポン酢にからしを加えるとぐっと本格的な味わいに。包丁いらずですぐできる、「あと1品!」のときのお役立ちレシピです。

●あいのおうちごはんさんの包丁不要で3分で食卓へ♡レタスとカニカマのマヨポンサラダ♡

 

便利な作り置き♪かにかま×キャベツのコールスロー

マヨネーズに牛乳と砂糖をプラスしたドレッシングで、キャベツがたっぷり食べられるコールスロー。キャベツはあらかじめ塩もみしておくと仕上がりが水っぽくなりません。コーンの甘みとかにかまのうま味で子どもにも食べやすいレシピです。

●鈴木美鈴さんのキャベツとカニかまのコールスローサラダ【作り置き】



 

甘酸っぱさがクセになる♪ヤムウンセン風春雨サラダ

タイ料理でおなじみのヤムウンセン風春雨サラダ。春雨・ほうれん草・かにかま・ツナ缶と具だくさん! 味付けにスイートチリソースやオイスターソースなど市販の調味料を上手に使えば、おうちでも簡単に本格的な味が楽しめます。

●美桜さんの10分で完成♡味付け最高♡ヤムウンセン風春雨サラダ♡

 

2.お弁当にマストの「赤」を手軽に!かにかまのお弁当おかず

お弁当に赤が入るとより美味しそうになりますが、いつもミニトマトじゃ飽きちゃう…! そんなとき、手軽に使えるかにかまは便利な食材。みんな大好きな卵焼きや海苔を使ったおかずなど、忙しい朝でも簡単に作れるお弁当おかずレシピをご紹介します。

 

あるとうれしいかわいさ!かにかまで作るりんごの卵焼き

かにかまを2本まとめて、卵と一緒に焼くだけ! 仕上げに黒ごまと大葉をちょこんとのせれば簡単にりんごが完成します♪ 子どもだけでなく、大人のお弁当に入っていてもちょっと嬉しい、かわいい卵焼きです。

●福原ゆりさんの切ったらりんご♪卵焼き

 

かにかまとチーズで♪簡単お花海苔巻き

スティックチーズとかにかまを花の形に配して海苔で巻いたプチおかず。お弁当のすき間がちょっと空いちゃった…! というときにも、冷蔵庫から出した材料を海苔で巻くだけであっという間にできちゃいます。

●鈴木美鈴さんのお弁当に~♪カニかまチーズの海苔巻き



 

シャキシャキ美味しい!かにかまともやしのナムル

もやしの白にきゅうりの緑とかにかまの赤が映える、お弁当にぴったりの彩りの良い野菜おかず。味をぼやけさせないために、茹でたもやしの水分をしっかり切るのがポイント。すし酢でマイルドな酸味をプラスして、さっぱり風味に仕上げました。

●松田みやこさんの箸が止まらない~安くて美味しい!もやしとカニカマのナムル風

 

ちくわ&かにかまでうま味倍増!ひと口サイズのにらチヂミ

たれがなくても美味しく食べられる味付きのチヂミ。ひと口サイズに仕上げれば子どもにも食べやすく、まとめて作って冷凍保存もできちゃいます! ちくわとかにかまダブルの練り物でうま味も食べごたえもばっちりです♪

●きよみんーむぅさんのおべんとチヂミ。

 

3.節約&華やか!相性抜群のかにかま×卵のレシピ

ふわっと卵と、やわらかいかにかまの食感は相性抜群! しかも炒めたり、蒸したり、あんかけにしたりとバリエーションも豊かです♪ お財布に優しい食材どうしなのに、見た目がパッと豪華になるので節約おかずとしても優秀な組み合わせ。

 

ブロッコリーひと株ぺろり!かにかまのあんかけ

かにかまと卵白入りあんが絡んだブロッコリーがたまらない美味しさのひと品。片栗粉でとろみをつけたあんに最後に卵白を入れると、ふわっとトロトロに仕上がります。だし汁の和風の味付けですが、鶏ガラスープの素で中華風に仕上げても美味しくできます。

●北島真澄さんのブロッコリーの蟹(カニカマ)あんかけ

 

あっという間にもう一品!卵と青梗菜の炒めもの

野菜、かにかま、きのこ、卵がたっぷり食べられる、彩り豊かな中華風の炒め物。野菜炒めだとお箸がすすまないお子さんでも、卵が入ると食べやすくなるのでおすすめ! 栄養バランスの良いスピードおかずです。

●若子みな美さんのふわふわ卵とチンゲンサイの彩り炒め

 

具だくさんで体が温まる!栄養満点の食べるスープ

卵にかにかま、ハムや豆腐など、数種類の具材のだしが効いた、優しい味わいのスープです。カロリーが控えめで良質なたんぱく質がしっかり摂れるので、ダイエット中の食事や1日が始まる朝ごはんにぴったり。ふわっと卵が全体のまとめ役です。

●さっちんさんのこれ一杯で栄養満点スープ



 

4.チャーハンや中華丼で!ボリュームたっぷりかにかまのご飯もの

お手頃なかにかまはご飯ものにも大活躍。あんかけや炒めもの、そのまま海苔巻きに入れて…などいろいろな使い方で楽しむご飯ものレシピです。うま味、ボリューム感、彩りを活かして美味しく華やかに仕上げましょう。

 

豪華見えなのに実は簡単!かにかまあんかけチャーハン

チャーハンには卵黄を、あんには卵白を使うことで材料を無駄なく使え、見た目もお店のように豪華に! でもレシピはシンプルで、材料も多くないので実は手軽に作れます。しょうがとねぎの香りが食欲をそそります。

●笠原知子さんのカニかま餡かけチャーハン

 

卵とかにかまだけで作る、簡単早ウマな天津飯

かにかま入りの卵焼きをふんわり焼き、優しい酸味の甘酢あんをたっぷりとかけていただく天津飯。かにかまと卵があればすぐに作れるので、帰りが遅くなってしまった時や夜食にもおすすめです。

●野島ゆきえさんの甘酢あんの天津飯

 

簡単鍋の〆は雑炊で!豆腐で作るほっこりメニュー

いつもの湯豆腐も美味しいけれど、ちょっと物足りない…なんて時におすすめしたい、かにかまと白菜がたっぷり入った食べごたえのある湯豆腐です。片栗粉でとろみをつけてあるので、豆腐にだしがよく絡みます。〆はぜひ雑炊で♪

●Yuuさんの湯豆腐のカニカマあんかけ【#簡単 #ヘルシー #包丁不要】



 

野菜も肉もたっぷり!彩り豊かなキンパのレシピ

炒めた肉や卵焼き、野菜、かにかまなどのたっぷりの具を巻いて作る韓国風海苔巻き、キンパ。酢飯ではなくご飯にごま油と塩を混ぜて作るので、よりお手軽です。お好みの具材でアレンジも可能! 

●鈴木美鈴さんの韓国風海苔巻きキンパ

 

お手軽な練り物をもっと活用♪
・お弁当にもおつまみにも!お手軽&美味しいちくわレシピ15選
・【10分で完成】パパッとおしゃれに変身☆余ったかまぼこのアレンジレシピ
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提供元

ナディア / Nadia
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レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索 「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索。実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで。有名レシピブロガーの料理動画も満載!お気に入りのレシピが保存できるSNS。
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