メディア個別 純白のショートケーキやモンブランが素敵。雪のようにきらめく日本橋高島屋S.C.の【2019クリスマスケーキ】 | OZmall(オズモール) | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
ママの知りたい情報が集まるアンテナ

ママテナ

純白のショートケーキやモンブランが素敵。雪のようにきらめく日本橋高島屋S.C.の【2019クリスマスケーキ】

第306回 OZmall(オズモール)
日本橋高島屋(新宿)の2019年クリスマスケーキをOZmall編集部が徹底取材。今年のイチ押しクリスマスケーキ「<Sucre-rie(シュー クリー)>紅ほっぺのフレジェ」の値段をはじめ、予約・購入できる店舗情報も含めてたっぷり魅力をご紹介します

【日本橋高島屋S.C.限定】<EN VEDETTE(アンヴデット)>とちおとめのガトーフレーズ 4104円

フランス語で“主役”を意味する「EN VEDETTE」からは、その名の通り、主役にふさわしい王道ショートケーキがお披露目。濃厚な生クリームで包まれたしっとりとしたスポンジに、甘酸っぱい自家製のジャムと、とちおとめのいちごをたっぷりサンド。 さらに、チョコレートで作られた白い羽が飾られて、クリスマスに舞い降りた天使のようなケーキに。

【日本橋高島屋S.C.限定】<Sucre-rie(シュー クリー)>紅ほっぺのフレジェ 5750円

完売必至のシュークリームが名物のパティスリー「Sucre-rie」より、いちご好きにはたまらないショートケーキが登場。那須の御養卵を使ったしっとりとしたスポンジに、ほんのり爽やかさを感じるレモンのシロップを入れ、銘柄いちごの「紅ほっぺ」をふんだんに使った贅沢なショートケーキ。スポンジの間にも、生クリームとスライスした「紅ほっぺ」を挟んでいるから、どこを食べてもいちごと生クリームの甘さを楽しめる。 真っ赤ないちごと真っ白な生クリームが輝くルックスは、まさにホワイトクリスマスにぴったり。

<GRAMERCY NEWYORK>パブロワ 6372円

スタイリッシュなニューヨークスタイルのスイーツショップ「GRAMERCY NEWYORK」より、ゴージャスな見た目のショートケーキをお届け。洋酒でマリネした洋梨、黄桃、オレンジ、マンゴーといちごをふんわりやわらかなスポンジ生地に重ね、生クリームで真っ白にデコレーション。 聖なる夜をイメージした星と月の飾りと大粒のいちごが、聖なる夜のテーブルを華やかにしてくれる。

<FAUCHON>ホワイトモンブラン 3564円

パリの華やかな美食ブランド「FAUCHON」より、独創的なビジュアルのホワイトモンブランがお目見え。トップを飾るのはホワイトチョコレート。たっぷり絞ったバニラクリームの中に、マロンムース、カシスやブルーベリーなどのゼリーを閉じ込めた。下には砕いたマロンを仕込んでいるから、マロンの味わいはもちろん、食感も楽しめる。 斬新なモンブランは、まるでひとつの芸術作品のよう。スタイリッシュに決めたいパーティにぜひ。

<Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)>ビュッシュブランネージュ 5600円

「ジャン=ポール・エヴァン」や「ジョエル・ロブション」で修行を重ねた廣瀬達哉シェフのお店「Patisserie Voisin」から、まるで雪のように真っ白なムースケーキが登場。いちごのコンポートや白ワインのジュレ、タイベリーのクリームを、たっぷりのチーズクリームで包む。土台には、サクサク食感のアーモンド生地とサブレ生地を合わせた。 トップを飾るいちごとベリーにまぎれて木こりが顔を出す。そのキュートな姿にもほっこりして。 この記事の詳細データや読者のコメントはこちら

提供元

OZmall(オズモール)
OZmall
会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京&首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。
会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京&首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。

あなたにおすすめ

ピックアップ