1歳過ぎて離乳食のリズムが大人と同じになったら、おやつ（間食）をプラスしたいところ。そこで、おやつにピッタリな、栄養素もたっぷりなのに簡単に作れる蒸しパンを紹介します！ 持ち運びやすいから、赤ちゃんとのお出かけの時のおやつにもピッタリ！ にんじんのあまみがほんのりおいしくって、やみつきに！ ママも一緒に楽しめますよ。
にんじん蒸しパン／1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）
作者：磯野実奈子（管理栄養士）さん
材料（1食分:直径6×高さ4cmのココット量）
・にんじん……10g
・ホットケーキミックス ……15g
・溶き卵 ……小さじ1
・砂糖 ……小さじ1
・バター ……小さじ1/2
・牛乳 ……小さじ1
作り方
①にんじんはみじん切りにする。バターは耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、溶かしておく。
② ボウルにホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜる。①、溶き卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
③ オーブン用ペーパーを敷いた（またはマフィンカップをおいた）ココット皿に生地を流し入れる。
④フライパンに③をおき、お湯を深さ1cmくらいまで入れて、ふたをして弱火で中に火が通るまで蒸す。ふくらんで竹串をさして何もつかなければ完成。
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ママやパパが少しでも離乳食作りが楽しくなり、より豊かな気持ちで赤ちゃんとの毎日がすごせるようになることを願っています。
配信： ベビーカレンダー（レシピ）
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