メディア個別 雪だるまにトナカイ、サンタ。おとぎの国をテーマにした新宿「ハイアット リージェンシー 東京」の【クリスマスケーキ2019】 | OZmall(オズモール) | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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雪だるまにトナカイ、サンタ。おとぎの国をテーマにした新宿「ハイアット リージェンシー 東京」の【クリスマスケーキ2019】

第268回 OZmall(オズモール)
ハイアット リージェンシー 東京(新宿)の2019年クリスマスケーキをOZmall編集部が徹底取材。今年のイチ押しクリスマスケーキ「ルドルフ」の値段をはじめ、予約・購入できる店舗情報も含めてたっぷり魅力をご紹介します。

ホールメロン 19440円

今年の新作は、マスクメロンを丸ごと使った贅沢な「ホールメロン」。メロンを切るように包丁でカットすると、中にはしっとりとしたスポンジ、生クリーム、メロンの果肉からなる美しい層が。メロンのみずみずしい甘さが活きるよう、スポンジもクリームも甘さを抑え、上品な味わい。チョコレートとヘーゼルナッツのフィヤンティーヌをダークチョコレートで包み込んだ切り株も、余すことなく召し上がれ。

ルージュ ノエル 5184円

今年の新作「ルージュ ノエル」は、“第4のチョコレート”として話題のルビーチョコレートを使ったムースケーキ。ピーチとパイナップルのコンポート、マリアージュ フレールの「マルコポーロ ルージュ」が香るクリーム、ピスタチオビスキュイの層を、ルビーチョコレートのムースで包んだ。フルーティで華やかな香りと、なめらかな口溶け。土台のバニラビスキュイにはサンタクロースの家をベリーやお菓子で表現した、なんとも愛らしいルックスにときめいて。

スノーマン 5184円

「スノーマン」はハイアット リージェンシー 東京で毎年人気No.1を誇るクリスマスケーキ。ミルキーで優しい味わいのホワイトチョコレートムースの中に隠れているのは、甘酸っぱいラズベリーのジュレやムース。バニラビスキュイと生クリームの真っ白な雪の上で、雪だるまたちが楽しく遊ぶ様子が表現されている。

ルドルフ 5184円

サンタクロースと一緒にプレゼントを届けるトナカイがかわいらしく並ぶ「ルドルフ」。ヘーゼルナッツが香るチョコレートクリームやプラリネのムース、サクサクとした食感のフィヤンティーヌをミルクチョコレートムースで包んだケーキで、濃厚ながらも甘さを抑え、大人の味わいに。

クリスマスショートケーキ 2808円

いちごをたっぷりと使い、真っ白な生クリームでデコレーションした定番の「ショートケーキ」は、誰からも愛されるおいしさ。スポンジにはちみつを加えることで、しっとり、ふんわりとした焼きあがりに。小ぶりなサイズは、大切な人とふたりで食べるのにぴったり。

アルザス地方の焼き菓子 864円~

スパイスを利かせた「パン・ド・ノエル」や「パン・ド・エピス」など、クリスマスツリー発祥とされるフランス・アルザス地方のクリスマススイーツや、ドイツのクリスマスには欠かせないブレッド「シュトレン」もご用意。シナモンやドライフルーツ、ナッツ、洋酒など、香り高く素朴で飾らない、ヨーロッパ伝統のクリスマススイーツやブレッドをどうぞ。 この記事の詳細データや読者のコメントはこちら

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会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京&首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。
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