これなら簡単♪スクランブルエッグ×ソースでできる「のっけオムライス」
どこか懐かしくもありながら、子どもから大人まで万人受け間違いなしのオムライス。薄焼き卵で包むタイプや、オムレツをのせて切り開くタイプなど、とにかく卵の焼き加減がポイントですよね。でも、家庭で作ると卵を焼きすぎてしまったり、ご飯をうまく包めなかったりと、失敗しがちで食卓から遠のいてしまっていませんか？
そこでおすすめなのが、今回ご紹介する「のっけオムライス」です。のっけオムライスは、ご飯の上にお好みのソースや具材をかけて、そこにスクランブルエッグをのせるだけ。見た目は丼のようですが、ひと口食べればオムライスの味なんです！ 卵でご飯を包まないので、失敗も少なく簡単に作ることができますよ。
今回は、洋風・中華風・韓国風など、のっけオムライスにぴったりなアレンジをご紹介しています。また、スクランブルエッグをふわとろに仕上げるポイントもありますので、ぜひ試してみてくださいね！
ソースのアレンジを楽しもう！のっけオムライスレシピ4選
まずは定番の味から！ケチャップライス風のっけオムライス
ケチャップで味付けした野菜とベーコンに、ふわとろスクランブルエッグを合わせれば、定番のオムライスの味に！ ソースにバターをプラスすると、ケチャップの酸味がまろやかになって仕上がりがワンランクアップしますよ。
【主な材料】
ご飯
玉ねぎ
ピーマン
ベーコン
トマトケチャップ
卵
●詳しいレシピはこちら
『包まず簡単！のっけオムライス*』
レンジでお手軽！ハッシュドポークのっけオムライス
こちらはハッシュドポークを電子レンジだけで作ってしまうお手軽レシピ。仕上げに加えるバターのおかげでコクのある本格的な味わいになります。ふわとろスクランブルエッグとの相性も抜群！ 甘めの味付けなので、小さなお子さんにもおすすめです。
【主な材料】
ご飯
豚肉
玉ねぎ
えのき
トマトケチャップ
卵
●詳しいレシピはこちら
『レンジでお手軽！ハッシュドポークのっけオムライス*』
コクのあるうま味たっぷり♪肉味噌あんの中華風のっけオムライス
ひき肉のうま味たっぷりの肉味噌あんをのせて中華風に仕上げました。やわらかく焼いたなすを添えればボリュームもアップ！ ふわとろのスクランブルエッグと、なすのとろっとした食感がたまりません。
【主な材料】
ご飯
なす
豚ひき肉
しょうが
長ねぎ
卵
●詳しいレシピはこちら
『肉味噌とナスの中華風のっけオムライス*』
ピリ辛味が食欲そそる！豚キムチの韓国風のっけオムライス
ひき肉で作った豚キムチをのせ、ピリ辛な韓国風に仕上げました。キムチの辛さとスクランブルエッグのまろやかさがベストマッチ！ 卵と相性がいいにらも加えてパンチの効いた味なので、男性にもおすすめのオムライスです。
【主な材料】
ご飯
豚ひき肉
キムチ
にら
卵
●詳しいレシピはこちら
『豚キムチの韓国風のっけオムライス*』
いかがでしたか？ ソースの味や具材を変えるだけで手軽にアレンジを楽しむことができるのっけオムライスは、ご飯はそのままで美味しく仕上がるのもうれしいポイントです。肉味噌などは作り置きしておいたり、電子レンジを上手に活用したりすれば、朝ご飯や毎日のお弁当、休日のお昼ご飯など、手早く済ませたいさまざまなシーンで役立つレシピです。ぜひ試してみてくださいね！
このコラムを書いたNadia Artist
happyうちごはん tomoko
https://oceans-nadia.com/user/13062
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配信： Nadia
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