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雪のように白いブッシュ・ド・ノエルも。25年目のアニバーサリーを彩る「パーク ハイアット 東京」の【クリスマスケーキ2019】

第361回 OZmall(オズモール)
パーク ハイアット 東京(新宿)の2019年クリスマスケーキをOZmall編集部が徹底取材。今年のイチ押しクリスマスケーキ「ピュア ホワイトスノー」の値段をはじめ、予約・購入できる店舗情報も含めてたっぷり魅力をご紹介します。

ピュア ホワイトスノー 5076円





「ピュア ホワイトスノー」は、雪のように真っ白に仕上げたブッシュ・ド・ノエル。ホワイトチョコレートのムース、パッションフルーツゼリー、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネクランチを合わせ、上品な甘さと爽やかな酸味が楽しめる。



モンブラン 5076円





定番の「モンブラン」を、パティシエの感性で大胆にアレンジ。バニラスポンジにマロンムースとラム酒風味のガナッシュ、メープルシロップとクルミのローストを合わせ、たっぷりのマロンクリームとともにロールケーキに。ミルクチョコレートのまろやかな甘さ、アーモンドクランチの香ばしさがアクセントになっている。



ノエル ショコラ 5076円





「ノエル ショコラ」のおいしさの決め手は、マダガスカル産カカオで作ったヴァローナ社のマンジャリチョコレート。カカオ65%とビターで、なめらかな口当たりのチョコレートのアクセントにはアーモンドをプラス。シックなデザインと、濃厚なテイストは大人のクリスマスに最適。



クリスマスショートケーキ 4860円





しっとりと焼き上げたきめ細かなスポンジに、上質な生クリーム、みずみずしいいちごを合わせた「クリスマスショートケーキ」。グランマルニエの香りが上品な味わいを引き立てる。シンプルだからこそ、一つひとつの素材や製法にこだわって作られる、伝統の味わいをどうぞ。



柚子パンドジェンヌ 3510円





アーモンドをふんだんに使って作るヨーロッパの伝統菓子に柚子を加え、見た目にも愛らしい星形に仕上げた「柚子パンドジェンヌ」。星形のボックスに入れられているので、クリスマスパーティに持参すればテーブルが一気に華やかに。



3種類のシュトーレン





(左)クリスマス シュトーレン2808円/(中)マロン シュトーレン3024円/(右)モーン シュトーレン3348円

ドライフルーツやナッツをたっぷり練り込んだ伝統の「クリスマス シュトーレン」に加えて、大粒の渋皮栗と黒イチジクが入った「マロン」、ケシの実とケシペーストが香ばしく、オレンジピールの香りがアクセントになった「モーン」、3種類のシュトーレンをご用意。お好みを見つけて。



パネトーネ 2538円





イタリア生まれのクリスマスブレッド「パネトーネ」もおすすめ。オレンジの花から抽出したエッセンスが香る生地にレモンとオレンジのコンフィ、レーズン、ハチミツやラム酒を混ぜ込み、しっとりふんわりと焼きあげている。



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会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京&首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。
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