いちごのXmasツリーやリースサラダも。カービングパフォーマー・meicaさんが作る、大人も子供も心躍るクリスマスデコプレート3選

いちごのXmasツリーやリースサラダも。カービングパフォーマー・meicaさんが作る、大人も子供も心躍るクリスマスデコプレート3選

クリスマスが近づくと、ママ友や子供とホームパーティをする機会も増えるもの。カービングパフォーマー・meicaさんが教えてくれるのは、いちごのXmasツリーやリースのサラダなど、初心者&子供でも気軽にチャレンジできる心躍るデコプレート。フルーツや野菜をナイフ1本で彫刻して、アート作品へと変える話題の“カービング”を取り入れた、華やかなクリスマスプレートのレシピや簡単に作れるコツを一挙ご紹介します。

キャラ弁にも使えそう!トナカイを主役にしたプレート

「チキンは手羽元でも手羽中でもお好きなものを使ってください。今回は手軽に、市販のローストチキンを使いました」とmeicaさん。形によっては、唐揚げを使ってもうまくできそう!

トナカイ以外の飾りは、クリスマスリースのデコプレートで使った、キュウリのツリー、トマトのバラなどを。「細かくさいの目切りしたカラフルな野菜を、ポテトサラダに散らしてあげると、さらに彩りのよいプレートになります」

トナカイの作り方

1スライスチーズ、海苔を、目の形になるようカットする。プチトマトは半分にカットする。
2竹串などを使って、鼻、目をレイアウトする。
3ツノは市販のプレッツェルを使用。片栗粉に少し水を混ぜて作った糊で、貼り付けて完成。

「糊として使う片栗粉は、かなり固めに水で溶いてくださいね。目安は1対3。小さじ1の片栗粉に、小さじ3程度の水を溶き、小鍋で火を軽く通して粘りをつけます」

関連記事: