りんごのキャラメリゼ バニラアイス添え
フライパンで作るキャラメルソースで煮るだけで、いつものりんごがレストラン顔負けのデザートに。短時間でできるから、急なママ友の集まりにもおすすめ。
材料（3～4人分）
りんご
2個
グラニュー糖
50ｇ
市販のバニラアイスクリーム
適量
市販のスパイス風味クッキー
適量
作り方
STEP 1．
りんごは縦8等分に切り、皮をむいて芯を除く。
STEP 2．
フライパンにグラニュー糖を入れて強火で熱する。濃いキャラメル色になったらりんごを入れ、よくからめながら10分ほど焼く。
STEP 3．
皿にりんごを盛ってバニラアイスを添え、砕いたクッキーをかける。
MEMO
上にかけるクッキーは好みのものを使ってください。
■ 協力一覧
料理・スタイリング／内田真美 撮影／有賀 傑 構成・文／川端浩湖
プロフィール
内田真美
料理研究家。雑誌、書籍、広告などで活躍中。著書に『うちで食べる台湾式ごはん』（マイナビ）、『洋風料理 私のルール』（アノニマスタジオ）などがある。保育園に通う愛娘は、ほとんど好き嫌いなし。「噛みやすさ、飲み込みやすさを工夫すると、意外と何でも食べてくれますよ」。
料理研究家。雑誌、書籍、広告などで活躍中。著書に『うちで食べる台湾式ごはん』（マイナビ）、『洋風料理 私のルール』（アノニマスタジオ）などがある。保育園に通う愛娘は、ほとんど好き嫌いなし。「噛みやすさ、飲み込みやすさを工夫すると、意外と何でも食べてくれますよ」。