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限定のいちご大福といちごケーキも!いちごスイーツ専門店「Berry UP!」が表参道にオープン

第710回 OZmall(オズモール)
いちごを食べた時に感じる小さな幸せな気持ちを大切にしたいちごスイーツ専門店「Berry UP!(ベリーアップ)」が、2019年12月3日(火)に表参道でオープン。おいしいいちごスイーツが揃う。いちご大福やいちごケーキは表参道店限定。

【表参道店限定】和と洋のハーモニーを楽しむいちご大福





表参道店限定「いちご大福」1個432円 ※1人6個まで

表参道店限定の「いちご大福」(1個432円、1人6個まで)は、甘酸っぱいいちごのジュレとまろやかな生クリーム、そして北海道十勝産小豆を使ったコクのある粒あんを、柔らかな求肥(ぎゅうひ)で包んだ1品。

和菓子でおなじみの求肥は、もち米の粉に砂糖や水あめを練りこんだもの。ジュレや生クリームといった洋菓子の素材と、和菓子の求肥や粒あんが織りなすハーモニーを、ジューシーないちごのおいしさとともに楽しみたい。



【表参道店限定】どこか懐かしいオリジナルいちごケーキ





表参道店限定「いちごケーキ」1個432円 ※1人6個まで

表参道店限定の「いちごケーキ」(1個432円、1人6個まで)は、生のいちごを使ったオリジナルケーキ。

フランボワーズとオレンジを煮つめたシロップをしっとりと染み込ませた、ほんのりフルーティなケーキの生地に、いちごのジュレと生クリームをプラス。

どこか懐かしいシンプルなスタイルは、子供のころに食べたいちごケーキや幸せな時間を思い出させてくれそう。



しっとり仕上げた焼菓子のいちごケーキはお土産にも最適





焼菓子「いちごケーキ」6個入り1620円、8個入り2160円

焼菓子で提供する、もうひとつの「いちごケーキ」(6個入り1620円から)にも注目を。こちらは、できたてのいちごジャムのようなジューシーな生地に、甘い練乳と風味のよいマスカルポーネのミルクのコクを合わせて、しっとり仕上げている。

生のケーキより日持ち(賞味期限60日間)もいいので、お土産やプレゼントにもぴったり。袋や商品パッケージには、人気イラストレーター・塩川いづみさんのかわいいイラストが配されているので、きっと喜ばれるはず。



幸運を呼ぶ!スペイン伝統菓子と幸せないちごの組み合わせ





「いちごポルポローネ」6個入り1296円、10個入り2160円、16個入り3240円

「いちごポルポローネ」(6個入り1296円から)は、口どけのよいホロホロクッキー。つぶつぶの果実感がたっぷり味わえる生地には、練乳とマスカルポーネを合わせてやさしい甘さに仕上げている。

「ポルボローネ」とは、スペインの伝統菓子「ポルボロン」のこと。口に入れて、溶ける前に「ポルボロン」と3回唱えられたら、願いごとがかなうといわれている幸運を呼ぶお菓子なのだそう。幸せな気持ちを感じるいちごと、幸運のお菓子の組み合わせで、ハッピーに!



5層仕立てでおいしさを重ねたいちごサンドクッキーも





「いちごサンドクッキー」8個入り1296円、16個入り2592円

カリッと焼きあげたキャラメル風味のチュイールクッキーに、甘酸っぱいいちごチョコレートをはさんで5層仕立てにした「いちごサンドクッキー」(8個入り1296円より)も人気のアイテム。

クッキーのパリパリ、ザクザク食感と、口の中でとろけるいちごチョコレートの甘酸っぱさが、同時に楽しめる。

誰にも愛されるかわいい「いちご」を、よりおいしいレシピとシンプルなスタイルで提供する「Berry UP!」。表参道散策の合間に、幸せな気持ちを味わいたくなったら、ぜひ足を運んでみて。



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