メディア個別 トマト風味やレモン風味も!とろ〜り濃厚なクリーム系パスタのバリエーション15選 | 初めてさんも料理上手も満足できるプロのレシピ | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

トマト風味やレモン風味も!とろ〜り濃厚なクリーム系パスタのバリエーション15選

第249回 初めてさんも料理上手も満足できるプロのレシピ
寒くなると、こってりと濃厚なクリーム系パスタを食べたくなりませんか? 今回は、とろ〜りクリーミーなパスタの、バリエーション豊かなレシピをご紹介。人気のカルボナーラをはじめ、いろんな具材で楽しめる基本のクリームパスタ、お店でも人気のトマトクリームパスタ、爽やかな風味が魅力のレモンクリームパスタなど、盛りだくさん♪ おもてなしにもお手軽ランチにも大活躍のクリームパスタ15選です。

【目次】
1.こってり濃厚な美味しさ。絶品カルボナーラのレシピ
2.優しい味わい♪クリームパスタの人気レシピ
3.風味豊かなごちそうパスタ!トマトクリームのパスタ
4.さっぱりクリーミー♪レモンクリームの爽やかパスタ

 

1.こってり濃厚な美味しさ。絶品カルボナーラのレシピ

芳醇なチーズの香りとまったり濃厚な口当たりで人気のカルボナーラ。お店の味をおうちで楽しめる本格的なレシピから、ワンポットで作れるお手軽バージョンまで、絶品レシピをご紹介します!

 

2つの隠し味でお店の味に♪濃厚な王道カルボナーラ

生クリームと卵黄を使った王道のカルボナーラを、隠し味でさらに美味しく仕上げます。プラスするのは、昆布茶と白だし! それぞれ少しずつ加えるだけで、深みがぐっとアップしますよ。

●きゃらきゃらさんの絶品!お店のカルボナーラ〜隠し味はアレ

 

オリジナルは生クリーム不使用!元祖ローマ風カルボナーラ

レストランでは卵が固まりにくいように生クリームを使用しますが、ソースは卵とチーズで作るのがカルボナーラ本来のレシピ。具材はパンチェッタのみでシンプルに! 卵液を入れたら火から下ろし、手早く仕上げましょう。

●松尾絢子(ちきむん)さんの元祖 ローマ風カルボナーラ

 

フライパンひとつで!チキンとアスパラのワンポットカルボナーラ

具材を炒めたフライパンに牛乳を入れ、パスタも一緒に茹でてしまう時短レシピです。パスタがほどよいかたさになったら器に盛り、粉チーズ、黒こしょう、温泉卵をトッピング。トロトロの温泉卵を絡めながらどうぞ♪

●加瀬 まなみさんのフライパン一つで簡単!チキンカルボナーラのワンポットパスタ

 

マイルドな味で子どもにも好評♪パパッと作れるお手軽カルボナーラ

牛乳で作る簡単カルボナーラは、子どもからシニアまで食べやすい、あっさり風味。具材を炒めて牛乳と粉チーズでソースを作り、茹でたパスタを絡めます。器に盛って卵黄をのせたら完成! こしょうはお好みで。

●楠みどりさんのしめじとベーコンのお手軽カルボナーラ風



 

2.優しい味わい♪クリームパスタの人気レシピ

シンプルなクリーム系パスタは、肉・魚・野菜といろいろな具材でアレンジできます。豆乳を使ったヘルシーなレシピや人気の明太子パスタなど、バリエーション豊かなレシピを集めました!

 

あっさりヘルシー!ほうれん草とじゃがいもの豆乳クリームパスタ

牛乳の代わりに豆乳を使った、あっさりとした味わいのクリームパスタです。ベーコンとじゃがいもとの相性も良く、食べごたえバッチリ! じゃがいもはホクホクの食感を楽しむため、じっくり炒めておくのがポイント。

●楠みどりさんのほうれん草とじゃがいもの豆乳クリームパスタ

 

生クリームなしでも濃厚!ワンポットで作れるクリームパスタ

フライパンに牛乳とコンソメのスープを作ってパスタを茹で、そこに具材を加えて煮るだけの簡単クリームパスタ。マヨネーズを加えることでこっくりと濃厚なソースに仕上がります♪ 具材はツナやベーコンなど、お好きなものでOK。

●ちゃんちーさんのフライパン一つで別茹で不要パスタ♪濃厚クリームver.

 

きのこのうま味たっぷり!濃厚ホワイトソースのクリームパスタ

きのこをたっぷり使った風味豊かなクリームパスタ。ソースはバターと小麦粉に少しずつ牛乳を加え、最後に粉チーズを加えて濃厚な味わいに。きのこは水洗いせず、サッと炒めるのが風味よく仕上げるコツ。

●北島真澄さんの【絶品!】濃厚♪きのこのクリームパスタ



 

混ぜるだけで簡単!クリーミーで味わい深い明太クリームパスタ

明太子の風味と生クリームのまろやかな口当たりが絶妙な、和風クリームパスタ。バターと生クリームをレンジで温め、明太子を加えてさらに温めたら、あとはよく混ぜるだけ。明太子は加熱しすぎないのがポイントです。

●ひえだちひろ(檜枝ちひろ)さんの明太子クリームパスタ

 

3.風味豊かなごちそうパスタ!トマトクリームのパスタ

トマトとクリームで味わい深く仕上げるパスタは、魚介類との相性も抜群。かにやほたてなどの贅沢食材を使った、ちょっとリッチなクリームパスタをご紹介します。

 

トマトジュース&生クリームで簡単!かにのトマトクリームパスタ

かに缶、トマトジュース、生クリームを組み合わせたら、リッチな味わいのパスタが簡単に作れます♪ にんにくを炒めて香りを出し、かに缶とトマトジュースを入れて煮立て、最後に生クリームを加えます。おもてなしにもおすすめ!

●若子みな美さんのカニのトマトクリームパスタ

 

こっくり美味しい♪チキンとまいたけのトマトクリームパスタ

鶏もも肉などの具材を炒めたフライパンにトマト缶を加えて煮込み、生クリームと粉チーズで仕上げた濃厚なトマトクリームパスタ。こっくり系パスタには太めのスパゲティが相性抜群です♪ 

●松井さゆりさんのチキンときのこのトマトクリームパスタ

 

水漬けパスタでもちもち&時短!ツナのトマトクリームパスタ

パスタを水に浸しておくことで別茹で不要、お鍋ひとつでパパッと作れるクリームパスタ。ツナ缶、トマト缶、オリーブと、材料も常温保存できるものばかりなので、アウトドアだけでなく災害時にも役立つレシピです。

●shihoさんの水漬けパスタで作る!ツナトマトクリームパスタ



 

ワンポットで簡単&豪華!えびのトマトクリームパスタ

フライパンでにんにくを炒め、えびを入れてこんがりと焼きます。いったんえびを取り出し、トマト缶と牛乳でソースを作るときに、パスタも一緒に茹でてしまうのがポイント。えびを戻して器に盛り、こしょうをふったら完成です!

●Y’sさんの海老のトマトクリームワンポットパスタ

 

4.さっぱりクリーミー♪レモンクリームの爽やかパスタ

まろやかなクリームソースにレモンを加えて、すっきりと風味良く仕上げるレモンクリームパスタ。基本のシンプルパスタからボリューム満点のパスタまで、人気のレシピをご紹介します!

 

レモンの味わいをシンプルに堪能♪基本のレモンクリームパスタ

フレッシュなレモンとまろやかな生クリームの組み合わせを、シンプルに堪能できるレシピ。茹でたパスタを、レモン果汁、生クリーム、バターで作ったソースで和え、レモンの皮をおろしたものと、レモンの輪切りをのせてレモン尽くしに。

●若子みな美さんのレモンクリームパスタ

 

えびとブロッコリーのさっぱりレモンクリームパスタ

ぷりぷりのえびに刻んだブロッコリーをたっぷり。色のコントラストもきれいなパスタです。牛乳で仕上げているので軽めの仕上がりで、たっぷりのフレッシュレモンの風味も爽やか! えびの丁寧な下ごしらえも美味しさの重要なポイントです。

●おねこさんのぷりぷりエビとブロッコリーのレモンクリームスパゲティ



 

いわし缶が大変身!いわしとキャベツのレモンクリームパスタ

オイルサーディンのうま味とキャベツの甘み、クリームソースの爽やかなレモンの香りが絶妙にマッチした一品。レモンの皮とピンクペッパーをトッピングすると彩りもかわいらしく、おもてなしにも◎。

●加瀬 まなみさんのいわし缶とキャベツのレモンクリームスパゲティ

 

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提供元

ナディア / Nadia
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