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インフルエンザや風邪予防に効果的?! ある野菜で免疫力アップ!

第166回 注目のビューティーフード情報をまとめてチェック!
体調を崩しやすくインフルエンザが流行るこの時期。電車の中、街の中、どこにウイルスが潜んでいるのか?!自分の身は自分で守りたいですよね。そこで、朗報です!免疫力アップに効果的な野菜があるとか。その野菜を食べて風邪知らずの冬を過ごしましょう。

【薬剤師が教える!】まずは、敵(インフルエンザ)を知ることから!

まずはインフルエンザのことを知ってから、インフルエンザや風邪予防に効果的な免疫力アップが期待できる野菜の発表です!

インフルエンザ感染には2つの感染経路があると言われています。
(1)飛沫感染(ひまつかんせん)
感染者のくしゃみ、咳、つばなどと一緒にウイルスが飛び出し、別の人がそのウイルスを口や鼻から吸込み感染すると言われています。
感染しやすい場所:学校、満員電車、ショッピングモールなど人が多く集まる場所。

(2)接触感染
感染者がくしゃみや咳を手で押さえ、その手で周りのものに触れてウイルスが付きます。そこを、別の人が触ってウイルスが手に付着し、その手で口や鼻を触って、粘膜から感染すると言われています。
感染しやすい場所:電車やバスのつり革、スイッチ、ドアノブなど。


主な感染経路がわかったところで予防方法を身につけましょう。
(1)手洗い
外出先からの帰宅時や調理の前後、食事前など、こまめに手を洗いましょう。

(2)喉を潤す
喉が乾燥するとウイルスが付着して体に侵入してくるので、こまめに水分補給やマスクで喉を潤しましょう。

(3)適度な湿度を保つ
インフルエンザは多湿に弱いので、加湿器などを使って湿度を50~60%に保ちましょう。

(4)入浴で体を温める
体温が上がると免疫力がアップすると言われています。肩までお湯に浸かることで全身の血液の流れが良くなりダイエット効果も期待できます。

(5)普段の健康管理
インフルエンザは免疫力が弱っていると感染しやすいので、普段から十分な睡眠とバランス良い食事で免疫力を高めておきましょう。


それでは、お待たせしました。免疫力アップが期待できる野菜は…
この時期、とっても美味しい、栄養価の高い野菜『小松菜』です。みなさんもお馴染みの食材ですよね。

寒さに強く、霜にあたると甘みが増して美味しくなる小松菜は、12~3月、そう今が旬なのです。そんな小松菜の美味しい選び方のポイントは、葉が丸みを帯びていて、肉厚な、濃い緑色のもの。また、茎は太くてしっかりとしていて根元の張りが良いものがおすすめです。

緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養素があることから、『天然のマルチサプリ』とも呼ばれています。

インフルエンザや風邪予防に効果的?! ある野菜で免疫力アップ!

天然のマルチサプリ『小松菜』を食べて、風邪知らずに!

では、この『小松菜』に期待できるパワーをご紹介しましょう。

(1)ビタミンA:皮膚・粘膜を強めウイルスの侵入を防いだり免疫力を高めたりする効果が期待できます。
(2)βカロテン:免疫力を高め、活性酵素を抑える効果や抗酸化作用の働きで美肌・アンチエイジングにも効果的と言われています。
(3)ビタミンC:ストレス改善や免疫力アップの他、メラニン沈着を防ぎシワ改善も期待できます。
(4)ビタミンB群:新陳代謝を活性化し、疲労回復に効果的と言われています。
(5)カルシウム:歯や骨を形成するのに必要なミネラルで、小松菜のカルシウム含有量は、ほうれん草の約3〜5倍もあるとか。イライラや疲労改善に期待できます。
(6)鉄:小松菜は鉄分の吸収率を高めるビタミンCを豊富に含んでるため貧血予防に期待できます。
(7)イソチオシアネート:免疫力を高めるのに有効とされる免疫細胞を増やす働きがあると言われています。

小松菜の素晴らしいパワー!『天然のマルチサプリ』と呼ばれている理由がわかりましたか?

小松菜の栄養価が一番高いこの時期にたっぷり小松菜パワーをいただいて免疫力をアップさせましょう!毎日元気にお過ごしくださいね。

インフルエンザや風邪予防に効果的?! ある野菜で免疫力アップ!

■この記事は編集部&ライターの経験や知識に基づいた情報です。個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用・ご判断ください。

この記事を監修・書いた人

あかり
日本ビューティーフード協会
薬剤師、日本ビューティーフード協会ビューティーフードマイスター。半年で-10キロのダイエットに成功した経験をもとに、「ガマンしない・美味しく食べる・ココロもカラダも綺麗になる」を提案している。
薬剤師、日本ビューティーフード協会ビューティーフードマイスター。半年で-10キロのダイエットに成功した経験をもとに、「ガマンしない・美味しく食べる・ココロもカラダも綺麗になる」を提案している。

この記事を監修した人

日本ビューティーフード協会 代表理事 鈴木梨沙
日本ビューティーフード協会 代表理事 鈴木梨沙
体の内側から整えキレイと幸せをかなえる一生持続可能な食事を提案する専門家として、延べ1200名以上の方にセミナー講演会を実施。著書「美女になる簡単ヘルシーダイエットBook」がある。
体の内側から整えキレイと幸せをかなえる一生持続可能な食事を提案する専門家として、延べ1200名以上の方にセミナー講演会を実施。著書「美女になる簡単ヘルシーダイエットBook」がある。

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