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ひと口サイズのBean to Barも登場!最高級チョコを贅沢に使った「Minimal」の新作【バレンタイン2020】

第791回 OZmall(オズモール)
ミニマル ビーントゥバーチョコレートの2020年バレンタインコレクションをOZmall編集部が徹底取材。2020年のバレンタインで提案しているのは、シーンや相手に合わせて選べる新しいチョコレートの体験。バレンタイン限定の商品の魅力をたっぷりご紹介します。

Minimal Works : Makers 2020 5940円





シーズン毎にお目見えするMinimalの“作品集”。「板チョコレートをもっと自由に楽しんでほしい」との願いを込めた2020年のテーマはMakers(つくり手)によるLife with “Good”Chocolateのガイドブック。

国内外のレストランやパティシエで修業を積んだメンバーや、バリスタやソムリエの修行を積んだメンバーによる、産地や製法を様々に組み合わせた6種類のチョコレートが楽しめる。

解説書を付けた1冊の食べるガイドブック仕立てなので、解説書を読みながら食べ比べしたり、パートナーや友達と会話しながら味わったりしても。多彩なクリエーションから生まれた“Good”なChocolateを探求して。



生チョコレート- like ラ・フランス - 2700円





複雑なカカオの香りを堪能できる大人の生チョコレート。国際品評会でも金賞を受賞した、コロンビア産のシングルオリジンチョコレートを贅沢に使用。

口の中に入れると、カカオバターの甘味、カカオ由来のラ・フランスのカラメルコンポートのような甘い果実感が味わえる。さらに、バニラ、クリーム、白い花などの複雑で華やかな香りがじわっと広がる。

豆の特徴であるカカオバターの甘味を引き出すため細挽きにする一方で、生クリームと砂糖を減らし、素材由来の味わいが楽しめるようさっぱり仕上げているそう。紅茶や浅煎りのコーヒー、シャンパンとも相性抜群。



チョコレートサンドクッキー 4個セット 1728円





香料を使用せず、カカオの産地と焙煎や挽目など、製法による風味の違いを食べ比べできる新作。クッキーは、ハイカカオのチョコレートを使用しているため素朴で食べやすい生地で、中身はザクザクのフィリングを引き立たせるしっとり食感に仕上げたそう。

ガーナ産カカオ88%で、ローストナッツの香ばしいコクとビターチョコの風味の「NUTTY-Ghana88」や、カカオ由来のミックスベリーのような味わいのチョコレートに、ミルクを加えた「FRUITY-Blend」など、4種のフレーバー入り。

ミニマルなパッケージデザインもブランドのこだわり。小腹が空いた仕事の合間にパクリと味わえるのも嬉しい。



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会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京&首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。
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