メディア個別 簡単・時短!15分以内でできる絶品キャベツレシピ | 初めてさんも料理上手も満足できるプロのレシピ | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
ママの知りたい情報が集まるアンテナ

ママテナ

簡単・時短!15分以内でできる絶品キャベツレシピ

第272回 初めてさんも料理上手も満足できるプロのレシピ
サラダだけでなく、おかずやスープ、麺類などさまざまな使い方ができるキャベツ。そこで、丸ごと購入する機会も多いキャベツを徹底的に使い切るために絶品レシピを集めました。数あるレシピの中から、15分以内で作れるメニューを厳選! パパッと簡単にできて美味しいレシピばかりなので、忙しい平日の晩ご飯や休日のランチに活用してください。

【目次】
1.15分以内でできる!キャベツを使ったメインおかず
2.パパッと簡単!キャベツたっぷりの丼&麺
3.キャベツのうま味たっぷり♪あったかスープと味噌汁
4.大量消費はおまかせ♪キャベツが主役の時短サラダ3選

 

1.15分以内でできる!キャベツを使ったメインおかず

サッと炒めるだけで火が通るキャベツは、炒め物や鍋料理に大活躍。キャベツのシャキシャキ感を楽しむことができます。たっぷりのキャベツをお肉や卵、厚揚げと組み合わせたがっつり系のおかずレシピ5品です。

 

シャキシャキ食感!キャベツと豚肉の甘辛味噌炒め

豚こま肉を炒めて甘辛味噌を絡めるだけ♪ たっぷりキャベツの上にのせていただきます! 一緒に炒めてもいいですが、別々にすることでキャベツの甘さやシャキシャキ感をしっかり楽しめますよ。

●Yuuさんの包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

 

ひき肉で作った肉団子入り♪ダイエット中にぴったりの鍋

キャベツ1/2玉を使い切れる大量消費レシピ。具材は豚ひき肉と玉ねぎで作った肉団子とキャベツだけのシンプル鍋。食べごたえがあるのに、ヘルシーなのがうれしいですね。ダイエット中のメニューにもどうぞ。

●松山絵美さんのキャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

 

たっぷりのキャベツに卵と納豆を絡めた低カロリーおかず

キャベツと納豆を炒めて卵でとじた、ご飯がすすむおかずです。冷蔵庫に常備している人も多い、キャベツ・卵・納豆を使ってできるので、思い立ったときに手軽に作れます。ヘルシーでお財布にも優しいメニューです。納豆に少量の砂糖を加えるのが美味しく仕上げるコツ。

●SHIMAさんのメインにもなるヘルシー&節約おかず【納豆とキャベツの卵とじ】

 

厚揚げとひき肉のそぼろが美味しいキャベツ炒め

キャベツの外側の葉を使って、シャキシャキ食感が楽しい炒め物。中心部の葉を使えば、やわらか食感を楽しめますよ。炒めたキャベツが厚揚げとひき肉のそぼろ炒めとよく合い、ご飯がすすみます。

●津久井 美知子 (chiko)さんのシャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

 

濃厚な塩だれが美味しい!簡単豚バラキャベツ

豚バラ肉は5cm幅、キャベツはざく切りにして炒め、塩だれを絡めるだけの簡単レシピです。豚バラ肉は焼き色がつくまで焼くことで、香ばしさがアップ。シンプルなのに、コクがあって美味しいですよ。

●鈴木美鈴さんの豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

 

2.パパッと簡単!キャベツたっぷりの丼&麺

火が通りやすいキャベツは、時短レシピの強い味方です。うどんやパスタ、丼などの主食メニューにも大活躍! 15分以内で簡単に作れて美味しい丼&麺のレシピを集めました。忙しい日にどうぞ。

 

キャベツと豚肉入り♪家にある材料でできるピリ辛坦々うどん

火の通りやすいキャベツと豚薄切り肉を具材にした坦々うどん。調味料も家にあるもので簡単に作れて、体が温まります。たっぷりの刻みねぎをのせてどうぞ。

●福原ゆりさんのあったかピリ辛!坦々うどん

 

たっぷり野菜入りで栄養もしっかり♪味噌味が新鮮な焼きうどん

キャベツ、にんじん、もやしなどの野菜がたっぷり入った焼きうどん。三重県亀山市のご当地グルメで、醤油ベースではなく、味噌ベースの味付けがやみつきになる美味しさです。

●まこりんとペン子さんの簡単!休日ご飯・冬休みご飯に*驚く旨さ♪味噌焼きうどん

 

フライパンひとつでできる♪キャベツとベーコンのスープパスタ

粉チーズとバターでコクを出しているので、生クリームを使うよりヘルシー。具材を炒めるのもパスタを茹でるのもフライパンひとつでできるので、とても楽ちんです。

●いがらしかなさんの春キャベツとベーコンのクリームスープパスタ。簡単ワンポット!

 

めんつゆ使用でお手軽♪キャベツ1/4個消費できる丼

豚こま肉、キャベツにしょうがとにんにくをたっぷり使ったスタミナどんぶり。めんつゆで味付けした甘じょっぱい和風味は男子ウケすること間違いなしです!

●加瀬 まなみさんの豚こまキャベツの甘辛にんにく丼

 

3.キャベツのうま味たっぷり♪あったかスープと味噌汁

キャベツがやわらかくなるまで煮込むことで、甘みが出て優しい味に♪ そんなキャベツの美味しさをしっかりと味わうことができるスープや味噌汁など、汁物のレシピを集めました。キャベツがしっかり食べられて、体も温まる3品です。

 

ウインナーでもOK!キャベツとベーコンのシンプルなスープ

キャベツはじっくり炒めてから煮ることで、甘みが増して味わい深いスープに。ベーコンの代わりにウインナーを使っても美味しく作れます。とろとろのキャベツが美味です。

●鈴木美鈴さんのキャベツとベーコンのとろとろスープ

 

トマトとキャベツのうま味が凝縮♪あったか味噌汁

トマトとキャベツをバターで炒め、だしを加えて作る味噌汁。最後に溶き卵を加え、ふわふわにして仕上げるのがポイントです。トマトを炒めることでコクとうま味がアップします!

●はっとりみどりさんのトマトとキャベツのおみそ汁

 

にんにくが隠し味♪くたくたキャベツとウインナーのスープ

固形タイプのコンソメを使ったうま味たっぷりの野菜スープ。にんにくを少量加えることで、風味がアップします。キャベツをくたくたになるまで煮るのが、甘みを引き出すコツです。

●あいのおうちごはんさんのクタッとキャベツとウインナーの旨みたっぷりコンソメスープ♡

 

4.大量消費はおまかせ♪キャベツが主役の時短サラダ3選

キャベツのサラダというとコールスローが思い浮かびますが、ほかにもキャベツメインで楽しめるサラダのレシピはたくさんあります。早く使い切りたいときにも活躍する、キャベツが主役のサラダ3種です。

 

千切りキャベツだけなのにやみつき♪おかずにもなるサラダ

千切りにしたキャベツを塩もみして、マヨネーズとごまベースのドレッシングで和えるだけ♪ かつお節たっぷりで、うま味もたっぷり。副菜にもおつまみにもよく合います。

●Yuuさんの春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】

 

いり卵とベーコンでカルボナーラ風♪お弁当にもおすすめのサラダ

キャベツにたっぷりのいり卵とベーコンを加えて、牛乳、粉チーズなどでカルボナーラ風の味付けにしています。温かいままでも冷やしても美味しいので、作り置きしてお弁当にもどうぞ。

●藤本マキ(Norimaki)さんのキャベツのカルボナーラ風サラダ

 

千切りキャベツをたっぷりと♪めんつゆ使用の簡単サラダ

たっぷりの千切りキャベツを生のまま使ったサラダ。キャベツ、ツナ、ゆで卵をめんつゆ、マヨネーズを混ぜたものと和えるだけだから、ほかの調味料も不要です。千切りは具材となじみやすいように細めにするのがポイントです。

●SHIORIさんのキャベツとゆで卵のサラダ。


キャベツを美味しく食べ尽くすレシピはこちら!
・サラダからおかずまで♪キャベツ×卵の簡単で美味しいレシピ15
・ダイエットにも!ヘルシーでお腹いっぱいのキャベツスープレシピ15選
・大定番のキャベツ×豚肉で!「蒸し・炒め・鍋」 調理法別大人気レシピ厳選15

提供元

ナディア / Nadia
ナディア / Nadia
レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索 「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索。実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで。有名レシピブロガーの料理動画も満載!お気に入りのレシピが保存できるSNS。
レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索 「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索。実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで。有名レシピブロガーの料理動画も満載!お気に入りのレシピが保存できるSNS。

あなたにおすすめ

ピックアップ