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サロン・デュ・ショコラ限定品も!“さまざまな愛のかたち”を表した「HUGO & VICTOR」の新作【バレンタイン2020】

第839回 OZmall(オズモール)
HUGO & VICTORの2020年バレンタインコレクションをOZmall編集部が徹底取材。今年イチオシの「Les Amoureux(レ ザムルー)」をはじめとし、バレンタイン限定の商品の魅力をたっぷりご紹介します。「サロン・デュ・ショコラ」限定商品も要チェック。

Les Amoureux(レザムルー) 6粒入り 3024円





イタリア産のヘーゼルナッツ使用したプラリネにノワールを合わせた人気の「プラリネ ノワゼット ヴァニーユ ノワール」のほか、5種の新作フレーバーを詰め合わせた2020年バレンタインデー限定のアソートが登場。

メキシコ産のコーヒーの香りとカリフォルニア産のアーモンド、ヨーロッパ産のひまわりの種に香ばしいプラリネを合わせた「プラリネ カフェ トゥルヌソル」。ベリーズ産の香り高いカカオを使ったビュアガナッシュ「ガナッシュ ベリーズ」。いちごのピュレの甘味とシトロンの酸味のハーモニーがたまらない「スフェール フレーズ シトロン」など、バリエーションに富んだ5種の新作。さらに、2019年秋冬コレクションの新作を含めた計6種のフレーバーが楽しめる。

テーマである「さまざまな愛のかたち」をイメージしたパッケージにキュンとくるはず。ほかに、3個入り1404円、12個入り5184円も展開。



Carnet Sensation(カルネ センセーション) 6粒入り 3024円





2020年サロン・デュ・ショコラ限定コレクションとして、6種の新作ボンボンショコラがラインナップ。クラシックなミントショコラから、「果物のアーティスト」とも称されるユーグシェフならではのパッションフルーツガナッシュなど、心躍るアソートがお目見え。

フランス産のフランボワーズピューレを使用した甘酸っぱい「ガナッシュ フランボワーズ」。トッピングのローストココナッツの甘い香りが魅力的な「シャンドゥーヤ ノワ ド ココ ノワール」。トロピカルな香り漂う「ガナッシュ フルーツ パッション」。ユーグシェフのアトリエがあるモンタルジの森近くの新鮮なペパーミントをキャラメルに合わせた「スフェール マント ポワヴレ ノワール」など、シェフのアイデアが詰まったショコラが勢揃い。

パリ&日本共通サロン・デュ・ショコラ限定アソートは、は東京会場および京都会場で出会える。



パフェ ショコラ 1760円





表参道店リニューアルオープン時の2016年に誕生した「パフェ ショコラ」。バレンタインデートのスイーツタイムに味わうのもおすすめ。

イタリア製のマシンで作るビターチョコレートのソフトクリームが驚くほどなめらかなパフェ。ふんわり食感のビスキュイ ショコラ、少し焦がしてビター感をプラスした自家製のキャラメルソース、ショコラ風味のマカロンなどさまざまな味わいが楽しめる。

天然素材にもこだわったやさしい風味のパフェは、女性でもペロリといただける。オープンキッチンを眺めながらイートインスペースでゆっくりどうぞ。



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