メディア個別 おうちで簡単いちごスイーツ♡フォトジェニックないちごフルーツサンドレシピ | michill (ミチル) | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

おうちで簡単いちごスイーツ♡フォトジェニックないちごフルーツサンドレシピ

第486回 michill (ミチル)
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごの季節になりましたね!いちごはそのまま食べても美味しいですし、スイーツにしても美味しい、乙女心をくすぐるフルーツですね。今回は断面も可愛い、いちごサンドをご紹介します♡

このレシピを試すのにかかる時間

約20分(冷やしておく時間を除く)

このレシピを試すのにかかる金額

約500円

いちごサンド・レシピ

いちごサンドは、フルーツサンドの女王だと思うくらい、味覚や視覚、嗅覚も刺激する至福のサンドです!我が家でもいちごの季節になると家族からリクエストが来るほど人気のサンドイッチ。

いちごといえば練乳を連想する方も多いと思いますが、ホイップクリームに練乳を加えると、これがホントにいちごに合うホイップクリームになるんです♪

いちごサンドはカットした時の断面がまた、たまりません!いちごは縦に切っても横に切っても断面が可愛いんです!今回は、半分に切る方法と、クロスに切る方法の2種類をご紹介します。

材料(2人分)

いちご 8粒
食パン(サンドイッチ用) 4枚
生クリーム 1パック
練乳 大さじ2杯

作り方

(1) いちごは洗ってヘタを取り、水分を拭き取っておきます。生クリームは、乾いたボウルに入れてハンドミキサーで撹拌し、白っぽくなったら練乳を加えてさらに高速で撹拌し、角が立つまでしっかり撹拌したら低速に切り替えて、キメを整えます。

ここまでは半分にカットする場合もクロスしてカットする場合も同じです。

《半分にカットする方法》

(2) 食パンに薄くホイップクリームを塗って、片方の食パンの真ん中縦1列に、苺の幅より広めに厚さ1cmくらいのホイップクリームを塗ります。

(3) こんもり盛り付けたホイップクリームの上に、いちごを1列に並べておきます。いちごは横にして、上下を交互に、いちごの直径が1番長い部分を真ん中に1列になるように並べます。

(4) いちごを包むように、周りにホイップクリームを塗ります。

(5) (4)のいちごとホイップクリームを塗った食パンにもう片方の食パンを乗せてラップで包み、冷蔵庫で30分程冷やしておき、ピンクの線の通りに半分にカットします。

《クロスしてカットする方法》

(2) 食パンに薄くホイップクリームを塗って、片方の食パンにクロスして苺の幅より広めに厚さ1cmくらいのホイップクリームを塗ります。

(3) こんもり盛り付けたホイップクリームの斜めの線上にいちごを並べます。まず真ん中にいちごをおき、4つのいちごはヘタが付いていた部分を真ん中のいちごに向かって配置します。

(4) いちごを包むように、周りにホイップクリームを塗ります。

(5) いちごとホイップクリームを塗った食パンにもう片方の食パンを乗せてラップで包み、冷蔵庫で30分程冷やしておき、ピンクの線の通りに対角線上にカットします。

それぞれカットしたら、断面がキレイに見えるようにお皿に並べて完成です!

いちごの旬の時期にぜひ、萌え断いちごサンドをお楽しみ下さいね♪


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”笑顔が満ちる、ちょっとしあわせなワタシ” michill(ミチル)は、毎日がんばる女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために、 役に立つコツやここでしか見られない情報を提案するライフスタイルメディアです。 ファッション、ヘアスタイル、レシピなど専門性の高いライターによる信頼できる情報を中心に配信しています。
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