ひき肉と豆腐のガパオライス

材料（2人分）

作り方

STEP 1．

フライパンにごま油少々を熱し、目玉焼きを2個作る。

STEP 2．

フライパンをさっと拭いてごま油少々を足し、ひき肉を強めの中火で炒める。肉の色が変わったら豆腐と（a）、プチトマトを加え、ヘラで豆腐をくずしながら炒める。豆腐の水けがなくなったら、バジルを加えてさっと炒める。

STEP 3．

皿にご飯を盛り、STEP2と目玉焼きをのせる。

MEMO

ナンプラーがない場合はしょうゆで代用してください。

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