メディア個別 天才!簡単でおいしすぎる山本ゆりさんの「もち×チーズ」レシピ2選 | ベビーカレンダー | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

天才!簡単でおいしすぎる山本ゆりさんの「もち×チーズ」レシピ2選

第6240回 ベビーカレンダー
累計550万部「syunkonカフェごはん」シリーズ著者、山本ゆりさん(syunkon)のもち×チーズのレシピを2つご紹介!どちらも簡単でおいしい!とSNSで話題になっています。

冬のおもち消費レシピ、好評につき第2弾! 今回は累計550万部「syunkonカフェごはん」シリーズ著者、山本ゆりさん(syunkon)の「もち×チーズレシピ」をご紹介! 超簡単でおいしいとSNSで話題になっています。

サクサク!ハッシュドもちベーコンチーズ

揚げ焼きでサクサクのおかきのようになったお餅と、こんがりカリカリのベーコン、チーズに中からおもちがとろーり……。フライパン1つでめっちゃ簡単です。


作者:山本ゆりさん(syunkon)

材料

・切り餅……1個

・ハーフベーコン……1枚

・片栗粉……小さじ2

・ピザ用チーズ……大さじ1~2

作り方

①切り餅1個、ハーフベーコン1枚は7ミリ角(適当でOK)に切ってボウルに入れ、片栗粉小さじ2、ピザ用チーズ大さじ1〜2を混ぜる

②多めの油をひいたフライパンに広げ、蓋をして両面こんがり揚げ焼きにする

③じっくり片面3分ほどかけ、膨らむまで焼いて完成!

POINT

・裏返して油が無くなったら足して下さい(カロリーは無視することな)

・醤油、だし醤油でどうぞ

・ベーコン抜いて、仕上げに蜂蜜+黒胡椒でもおいしいです

「脂っこいかなと思ってましたが、サクサク・カリカリで脂っこくなくておいしい!」「子どもとのお昼に食べました!もち4個分をふたりでペロでした!」といった絶賛コメントが多数寄せられていました。ご飯もパスタもない!なんて時も、活躍してくれそう♪

サクサク餅チーズ

レンジでチンしたおもちにチーズをざっくり混ぜ、片栗粉をまぶして多めの油で焼くだけ。外はカリカリに溶けたチーズが絡まったサクサクおかきのようになり、中からおもちがとろ〜り……。ぜひ試してみてください。

作者:山本ゆりさん(syunkon)

材料

・切り餅……1個

・ピザ用チーズ……大さじ2

・片栗粉……適量

作り方

①耐熱容器に水にくぐらせたお餅を入れ、ラップなしでレンジで40〜50秒チン

②ピザ用チーズ大さじ2をざっくり混ぜる(均等に混ざらなくていいです)

③片栗粉を上から適当にふって4等分にちぎり、手で適当に丸める(片栗粉が合間に入り込んでちゃんと丸まらなくてもOK)

④多めの油で両面こんがり焼く

POINT

・2個分作るときの加熱時間は1分10秒〜20秒くらい

・油は大さじ2くらい

・お好みで醤油をたらしたり、海苔を巻いてもおいしい!

「おいしかったです!何個でもいけそうで危険な食べ物すぎ(笑)!」「ホントにサクサクな食感がたまりません。」などの絶賛コメントが多数寄せられています。


山本ゆりさんのTwitterやブログでは、随時簡単レシピが更新されています。まだおもちが残っている方、年中おもちを食べるおもち大好きな方、ぜひ山本ゆりさんのレシピ、試してみてはいかがですか♪


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協力/料理コラムニスト 山本ゆりさん(Twitter@syunkon0507)


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